» آشپزی » طرز تهیه کباب کوبیده خانگی با بهترین روش
آشپزی - ایرانی

طرز تهیه کباب کوبیده خانگی با بهترین روش

90

به گزارش مجله نو: طرز تهیه کباب کوبیده خانگی

مواد لازم :
نیم کیلو گوشت ران گوساله چرخ کرده و نیم کیلو گوشت سردست چرخ کرده
نمک 1 قاشق مرباخوری
زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
پیاز رنده شده 300 گرم
.
.
طرز تهیه :

ابتدا همه گوشتها رو دوبار با دنده ریز چرخ گوشت چرخ میکنیم و ورز میدیم.  پیاز رنده شده رو با گوشت مخلوط كرده و بهش نمک اضافه میکنیم و به خوب ورز میدیم تا مواد چسبندگی پیدا کنه.
.

حالا زعفران و بیکینگ پودر رو اضافه میکنیم و دوباره ورز میدیم. یک مشت از گوشت رو برمیداریم و روی سیخ میذاریم. دستمون رو داخل آب گرم میزنیم و کباب رو با دست صاف میکنیم.
.
وقتی کبابها رو سیخ کردیم، به مدت یک ساعت تو یخچال میذاریم و بعد روی منقل یا كباب پز كباب میكنیم.
البته مقداری گوجه و فلفل هم به سیخ زده و برای سرو به همراه كباب آماده میكنیم.

 

ضوابط ساخت ویلا

به این نوشته امتیاز بدهید!

رضا امیری

هر اتفاقی را بهانه ای برای نوشتن ببینید، با هر مسئله ای که برایتان پیش می آید یک نوشته خوب بسازید، خدا همراه شماست.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • ×