» آشپزی » مربا و مارمالاد » طرز تهیه مربای خیار با بهترین دستور پخت بدون شکرک و کپک
طرز تهیه مربای خیار با بهترین دستور پخت بدون شکرک و کپک
مربا و مارمالاد - مقالات

طرز تهیه مربای خیار با بهترین دستور پخت بدون شکرک و کپک

خرداد ۴, ۱۴۰۳ 60

طرز تهیه مربای خیار

مواد لازم

خیار ریز ۱ کیلو
شکر ۱ کیلو
آب ۳ پیمانه
گلاب و هل درسته کمی
آب آهک به مقدار لازم

طرز تهیه مربای خیار با بهترین دستور پخت بدون شکرک و کپک
طرز تهیه مربای خیار با بهترین دستور پخت بدون شکرک و کپک

درباره کشور پاناما و پرچم پاناما

طرز تهیه

خیارها را شسته و در آب و نمک قرار می دهیم تا نرم شوند.سپس آنها را می شوییم تا نمکشان برود.
بعد آنها را مدت ۴ ساعت در آب آهک قرار داده و ۴ ساعت دیگر در آب سرد قرار می دهیم.
چند بار آب آن را عوض می کنیم.
خیارها را ۱۰دقیقه در آب داغ می جوشانیم و ۱۰ دقیقه درآب سرد قرار می دهیم.
سپس آنها را داخل شربت شکری که چند جوش زده، حدود ۲۰ دقیقه می جوشانیم تا قوام بیابد.بعد گلاب و هل را اضافه می کنیم.

درباره کشور السالوادور و پرچم السالوادور

طرز تهیه دیگر

برای تهیه مربای خیار به مواد زیر نیاز دارید:

مواد لازم:

– خیار: 1 کیلوگرم
– شکر: 1 کیلوگرم
– آب: 2 لیوان
– آب لیمو: 2 قاشق غذاخوری
– گلاب: 1/4 لیوان (در صورت تمایل)
– وانیل: 1/4 قاشق چای‌خوری (در صورت تمایل)

درباره کشور هندوراس و پرچم هندوراس

طرز تهیه:

آماده‌سازی خیارها:

– خیارها را بشویید و پوست بگیرید.
– خیارها را به صورت حلقه‌های نازک برش بزنید یا می‌توانید آن‌ها را به شکل مکعب‌های کوچک خرد کنید.

پخت شکر و آب:

– شکر و آب را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
– مخلوط را هم بزنید تا شکر به طور کامل در آب حل شود.
– وقتی که مخلوط به جوش آمد، بگذارید به مدت 10 دقیقه بجوشد تا کمی غلیظ شود.

درباره کشور گواتمالا و پرچم گواتمالا

افزودن خیارها:

– خیارهای خرد شده را به شربت اضافه کنید.
– حرارت را کم کنید و بگذارید مربا به آرامی بجوشد تا خیارها نرم شوند و مربا غلیظ شود. این مرحله ممکن است حدود 30-40 دقیقه زمان ببرد.

افزودن آب لیمو و گلاب:

– آب لیمو و گلاب را به مربا اضافه کنید.
– بگذارید مربا چند دقیقه دیگر بجوشد تا عطر و طعم گلاب و آب لیمو به خوبی جذب شود.

افزودن وانیل (اختیاری):

– در صورت تمایل، وانیل را در این مرحله اضافه کنید و مربا را خوب هم بزنید.

درباره کشور مکزیک و پرچم مکزیک

بسته‌بندی و نگهداری:

– مربا را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.
– مربا را در شیشه‌های استریل شده بریزید و درب آن‌ها را محکم ببندید.
– مربای خیار را در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.

حالا مربای خوشمزه خیار شما آماده است! این مربا می‌تواند به عنوان یک همراه خوشمزه برای نان تست، کیک و یا حتی به عنوان یک خوراکی خنک در فصل‌های گرم مورد استفاده قرار گیرد. نوش جان!

طرز تهیه مربای خیار با بهترین دستور پخت بدون شکرک و کپک
طرز تهیه مربای خیار با بهترین دستور پخت بدون شکرک و کپک

خواص مربای خیار

مربای خیار یک مربای خوشمزه و متفاوت است که از خیار تهیه می‌شود. این مربا به دلیل داشتن مواد مغذی و خاصیت‌های فراوان می‌تواند یک گزینه مناسب برای صبحانه یا میان وعده باشد. در ادامه به برخی از خواص مربای خیار اشاره می‌کنم:

مرطوب‌کننده طبیعی: خیار دارای مقدار زیادی آب است و مصرف مربای آن می‌تواند به هیدراته نگه داشتن بدن کمک کند.

ضد التهاب: خیار دارای خواص ضد التهابی است و مصرف مربای آن می‌تواند به کاهش التهاب‌های بدن کمک کند.

درباره کشور آمریکا و پرچم آمریکا

کاهش دهنده وزن: خیار کالری کمی دارد و مصرف مربای آن می‌تواند به عنوان یک گزینه سالم برای کاهش وزن مفید باشد.

مفید برای پوست: خیار به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف می‌تواند به بهبود سلامت پوست کمک کند. مصرف مربای خیار نیز می‌تواند به حفظ شادابی و جوانی پوست کمک کند.

مفید برای گوارش: خیار دارای فیبر است و مصرف مربای آن می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست کمک کند.

سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها: خیار دارای آنتی‌اکسیدان‌های مختلفی است که می‌توانند به محافظت از بدن در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کنند.

تنظیم فشار خون: خیار حاوی پتاسیم است که به تنظیم فشار خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک می‌کند. مصرف مربای خیار می‌تواند در این زمینه مفید باشد.

تقویت سیستم ایمنی: خیار دارای ویتامین C است که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.

برای تهیه مربای خیار، معمولاً از خیار تازه، شکر، آبلیمو و گاهی زنجبیل یا دارچین برای طعم‌دهی استفاده می‌شود. این مربا می‌تواند به تنهایی یا همراه با نان و کره مصرف شود و طعمی ملایم و تازه دارد که می‌تواند مورد پسند افراد زیادی باشد.

به این نوشته امتیاز بدهید!

رضا امیری

هر اتفاقی را بهانه ای برای نوشتن ببینید، با هر مسئله ای که برایتان پیش می آید یک نوشته خوب بسازید، خدا همراه شماست.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • ×