طرز تهیه مربای كیوی سالم با ماندگاری بالا بسیار خوشمزه

طرز تهیه مربای كیوی

به گزارش گروه آشپزی مجله اینترنتی نو:

مواد لازم

3 كیلو كیوی تقریباً رسیده و سفت
2.5 تا 3 كیلو شكر
3 لیوان آب
یك سوم قاشق چایخوری وانیل

طرز تهیه

كیوی ها را شسته و پوست آنها را خیلی نازك برمی داریم و هر یك را به قطر یك سانتی متر برش می زنیم. شكر و آب را در قابلمه نسبتاً بزرگی ریخته و می گذاریم بجوشد تا شربت غلیظ شود. سپس می گذاریم خنك شود. كیوی ها را در شربت خنك شده قرار می دهیم و آن را روی حرارت ملایم می گذاریم تا بجوشد. این مربا برای پخت به زمان زیادی نیاز ندارد و بعد از جوش آمدن20- 25 دقیقه كافی است. شربت آن را امتحان كرده، آبلیمو را اضافه می كنیم . بعد از یكی دو جوش دیگر، ظرف را از روی حرارت برمی داریم و می گذاریم مربا خنك شود. سپس آن را در شیشه ریخته و در یخچال نگهداری می كنیم.
یادآوری: در صورت تمایل می توانید برای خوش رنگ شدن این مربا، 2 قطره رنگ سبز مجاز خوراكی به آن اضافه كنید.

درباره کشور بلژیک و پرچم بلژیک

روش دوم

آماده‌سازی کیوی‌ها

– ابتدا کیوی‌ها را شسته و پوست بگیرید. سپس آنها را به اندازه‌های کوچک و دلخواه خرد کنید.

آماده‌سازی شکر و کیوی

– کیوی‌های خرد شده را در قابلمه‌ای بزرگ بریزید و شکر را به آن اضافه کنید. کیوی و شکر را با هم مخلوط کنید و بگذارید حدود 2 ساعت در دمای محیط بمانند تا کیوی‌ها آب بیندازند و شکر حل شود.

درباره کشور لوکزامبورگ و پرچم لوکزامبورگ

پخت مربا

– قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مواد را به آرامی به جوش بیاورید. بهتر است گه‌گاه مربا را هم بزنید تا ته نگیرد.
– پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و بگذارید مربا به آرامی بجوشد تا شربت غلیظ شود و کیوی‌ها نرم شوند. این فرآیند حدود 30 تا 45 دقیقه طول می‌کشد.

اضافه کردن آبلیمو و وانیل

– در آخرین مرحله، آبلیمو و وانیل را به مربا اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه دیگر بجوشد. آبلیمو به تثبیت رنگ و طعم مربا کمک می‌کند و وانیل عطر خوبی به آن می‌بخشد.

آماده‌سازی برای نگهداری

– مربای داغ را در شیشه‌های تمیز و خشک بریزید. درب شیشه‌ها را محکم ببندید و آنها را به مدت 5 دقیقه به صورت وارونه بگذارید تا هواگیری شوند.
– پس از خنک شدن، مربا را در یخچال نگهداری کنید.

مربای کیوی شما آماده است! می‌توانید این مربای خوشمزه را با نان تست یا به عنوان چاشنی در دسرها و کیک‌ها استفاده کنید. نوش جان!

دعا برای قضا نشدن نمازها

خواص مربای یکیوی

مربای کیوی دارای خواص بسیاری است که آن را به یک گزینه مغذی و خوشمزه برای مصرف تبدیل می‌کند. برخی از خواص مهم مربای کیوی شامل موارد زیر است:

غنی از ویتامین C: کیوی به طور طبیعی سرشار از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد.

مملو از فیبر: مربای کیوی به دلیل محتوای بالای فیبر، به بهبود هضم و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند.

آنتی‌اکسیدان‌ها: کیوی حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین E و کاروتنوئیدها است که به کاهش ریسک بیماری‌های مزمن و مقابله با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.

درباره کشور قبرس و پرچم قبرس

کالری کم: مربای کیوی به نسبت مرباهای دیگر دارای کالری کمتری است و می‌تواند به عنوان یک گزینه سالم‌تر برای کسانی که رژیم دارند مصرف شود.

مواد معدنی: کیوی حاوی مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم و منیزیم است که برای سلامتی قلب و عملکرد بهینه عضلات ضروری هستند.