نحوه کاشت پیازچه با اصولی ترین روش بهمراه توضیحات تکمیلی
نحوه کاشت پیازچه
به گزارش گروه کشاورزی مجله اینترنتی نو:
پیازچه ، گیاهیست دائمی . ولی در خانه و مزرعه به عنوان گیاه یک ساله یا دوساله کاشته می شود . محل اصلی و بومی این گیاه کاملا روشن نیست ولی عده‌ای معتقد هستند که از سیبری ، یا اروپای شرقی به نقاط دیگر جهان منتقل شده است .
برگهای این گیاه باریک و به ارتفاع ۲۵ تا ۳۵ سانتیمتر می رسد .
رنگ برگ پیازچه ، سبز تیره است و در سال دوم گل می دهد .
گل پیازچه ، از نوک ساقه میانی که تا ۱۰۰ سانتیمتر ارتفاع پیدا می کند و به شکل لوله‌ای می باشد به صورت چتری و به رنگ‌های سفید مایل به سبز ارغوانی و بنفش خارج می شود .
پیازچه، انواع مختلفی دارد که ۳ نوع معروف و مشخص آن عبارتند از:
۱ – پیازچه معمولی که رنگ آن مایل به قرمز می باشد .
۲ – پیازچه سفید پیش رس .
۳ – پیازچه دائمی برگ پهن .
بیوگرافی بازیگر شهرزاد کمال زاده
روش کاشت
بذر این گیاه را با توجه به آب و هوای محل ، از اوایل اسفند ماه تا اواخر خرداد ماه می کارند .
به این منظور بایستی ابتداء زمین را کاملا آماده ساخت و با کود کافی تقویت نمود .
پس از آن که بذر را در زمین پاشیدند روی آنها را با کمی خاک برگ پوسیده و یا خاک نرم می پوشانند .
این گیاه به دو صورت خطی و دستپاش کاشته می شود .
در طریقه دستپاش ، وجین کردن و بیرون آوردن علف‌های هرز مشکل خواهد بود . در این روش بایستی با خارج ساختن تعداد زیادی از پیازچه‌های سبز شده کشت را تُنُک ( خلوت ) نمود به همین دلیل مقادیر زیادی از محصول تلف می گردد .
در طریقه کاشت خطی ( ردیفکاری ) وجین کردن زمین آسان می گردد و خارج ساختن علف‌های هرز به سادگی صورت می پذیرد . همچنین برای خرد کردن سِلِه زمین ( سله شکنی ) و نرم کردن خاک مشکلی پیش نخواهد آمد. در طریقه خطی ، بایستی سعی شود که فاصله خطوط از یکدیگر ۲۰ تا ۳۰ سانتیمتر باشد و بذرها به فاصله ۵ سانتیمتر از یکدیگر روی خطوط قرار گیرد .
بوته‌های دوساله پیازچه که به گل می نشینند ، پس از آن که گل‌ها کامل شدند ، بذرها در داخل غلافی سبز رنگ در نوک ساقه میانی بوجود می آیند این ساقه‌ها را پس از رسیدن و قبل از آن که خشک شوند قطع نموده در محل سایه و خشک که هواگیر باشد خشک می کنند .
سپس آنها را تکان داده بذرها را جدا می سازند و از خاک و خاشاک جدا نموده در ظرف مناسبی مانند کیسه و یا قوطی نگهداری می کنند .
خواص پیازچه
پیازچه، یا به عبارت دیگر پیاز بهاره، یک گیاه پرخاصیت و مفید است که در بسیاری از غذاها و سالادها استفاده می‌شود. خواص پیازچه به دلیل داشتن مواد مغذی مختلف بسیار زیاد است. در زیر به برخی از مهم‌ترین خواص پیازچه اشاره می‌کنیم:
1. تقویت سیستم ایمنی بدن
پیازچه حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان قوی است که می‌تواند از بدن در برابر بیماری‌ها و عفونت‌ها محافظت کند.
2. بهبود سلامت قلب
پیازچه دارای ترکیبات فلاونوئیدی مانند کوئرستین است که می‌تواند به کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب کمک کند. همچنین مصرف پیازچه می‌تواند به کاهش فشار خون و کلسترول کمک کند.
3. تقویت استخوان‌ها
پیازچه حاوی ویتامین K و کلسیم است که برای سلامت استخوان‌ها ضروری هستند. این مواد مغذی می‌توانند به پیشگیری از پوکی استخوان و حفظ تراکم استخوان کمک کنند.
4. کمک به گوارش
فیبر موجود در پیازچه می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند و از یبوست جلوگیری کند. همچنین پیازچه دارای خواص ضد میکروبی است که می‌تواند به حفظ سلامت روده‌ها کمک کند.
5. کاهش وزن
پیازچه کم‌کالری است و مقدار زیادی آب و فیبر دارد که می‌تواند به احساس سیری کمک کند و در نتیجه به کاهش وزن کمک کند.
6. بهبود سلامت پوست و مو
ویتامین‌های A و C موجود در پیازچه برای سلامت پوست و مو مفید هستند. این ویتامین‌ها می‌توانند به تولید کلاژن کمک کنند که برای حفظ سلامت پوست و جلوگیری از چین و چروک مهم است.
7. پیشگیری از سرطان
پیازچه حاوی ترکیبات سولفور و فلاونوئیدها است که می‌توانند به کاهش خطر بروز برخی انواع سرطان‌ها کمک کنند. این ترکیبات خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارند و می‌توانند از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت کنند.
8. کاهش التهاب
ترکیبات ضد التهابی موجود در پیازچه می‌توانند به کاهش التهاب‌های مزمن در بدن کمک کنند که می‌تواند در پیشگیری و مدیریت بیماری‌های التهابی مفید باشد.
استفاده منظم از پیازچه در رژیم غذایی می‌تواند به بهبود کلی سلامت بدن کمک کند. این گیاه علاوه بر طعم خوشایند، دارای ارزش غذایی بالایی است که می‌تواند به‌طور کلی به تقویت سلامتی و پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها کمک کند.
منبع: مجله اینترنتی نو
نوشته های مشابه
