نحوه کاشت قارچ با بهترین روش بسیار راحت و سریع
نحوه کاشت قارچ
به گزارش گروه کشاورزی مجله اینترنتی نو:
نظرتون چیه قارچ رو با اون شکل با مزش خودمون تو خونه کشت کنیم؟
بذر قارچ رو میشه خیلی راحت داخل خونه پرورش داد و بعد از مدت کمی استفاده کرد.
با ما همراه باشید تا روش کاشت بذر قارچ رو آموزش بدیم…
قارچ صدفی را میتوان در بسیاری از فضاهای سربسته مانند اتاق ، گاراژ،و حتی یک محیط سربسته معمولی پرورش داد.
مواد مختلفی برای کاشت قارچ مناسبند. اما بهتر است از بقایای گیاهان مانند کاه و کلش ،غلات،علفهای هرز،چوبهای جنگلی،بقایای بوته پنبه یا زیتون،خاک اره و یا پوشال کولر استفاده کرد.پیشنهاد ما پوشال کولر و پیت ماس میباشد. پیت ماس یک نوع خاک وارداتی است که عاری از هرگونه آفت و بیماریست.
پوشالها را در یک ظرف به مدت ۱۵ دقیقه بجوشانید.
یک نایلون قدی بزرگ (نایلون خیاری که حتما در میوه فروشیها دیده اید) تهیه کنید.
هاگ یا بذر قارچ رو با پیت ماس مخلوط کنید و مقداری از پوشال رو در کف پلاستیک قرار دهید.(دقت کنید هر ۱ کیلو بذر قارچ رو باید در یک نایلون خیاری استفاده کنید.)
قرار شد پیت ماس و هاگ قارچ رو باهم مخلوط کنیم.با این ترکیب روی سطح پوشالها را از بذر بپوشانید.حالا شما طبقه اول رو به خوبی درست کردید. به ترتیبی که توضیح داده شد تا انتهای قسمت بالای پلاستیک پوشال و ترکیب هاگ رو بپوشانید.
وقتی پلاستیک پر شد، در پلاستیک رو ببندید. چند جای پلاستیک رو سوراخ کنید و حتی الامکان، بستر کشت رو از سقف آویزان کنید.
روزی ۴ الی ۵ بار یعنی هر ۶ ساعت با آبپاش بستر کشت رو آبپاشی کنید تا فضای بستر همیشه مرطوب باشد.
بعد از حدود ۱ ماه قارچها قابل استفاده برای خوردن هستند.
توضیح دیگر کاشت
کاشت قارچ یک فرآیند جذاب و سودآور است که نیاز به دانش، صبر و دقت دارد. برای شروع کاشت قارچ، به چند مرحله اساسی نیاز دارید:
دستگیری بیش از ۱۷۰۰ شکارچی غیرمجاز در سال جاری
- انتخاب نوع قارچ:
- قارچ دکمه‌ای (Agaricus bisporus)
- قارچ صدفی (Pleurotus ostreatus)
- قارچ شیتاکه (Lentinula edodes)
- قارچ ریشی (Ganoderma lucidum)
- تهیه بستر کشت: بستر کشت می‌تواند شامل موارد زیر باشد:
- کود کمپوست
- خاک اره (برای قارچ‌های صدفی و شیتاکه)
- کاه و کلش (برای قارچ‌های دکمه‌ای و صدفی)
- استریلیزاسیون بستر کشت:
- بستر کشت باید استریل شود تا از رشد قارچ‌های ناخواسته و آلودگی جلوگیری شود. این کار می‌تواند با بخار دادن، جوشاندن یا استفاده از مواد شیمیایی انجام شود.
بازداشت بیش از ۱۲۰۰ اخلالگر نظام اقتصادی در کشور
- تهیه اسپان:
- اسپان یا همان بذر قارچ باید از مراکز معتبر خریداری شود. اسپان‌ها باید با بستر کشت مخلوط شوند.
- شرایط محیطی:
- دما: هر نوع قارچ به دمای خاصی نیاز دارد. به طور مثال، قارچ دکمه‌ای به دمای 18-22 درجه سانتی‌گراد نیاز دارد.
- رطوبت: رطوبت نسبی محیط باید بالا (80-90 درصد) باشد.
- نور: بیشتر قارچها به نور نیاز ندارند و می‌توانند در تاریکی رشد کنند، ولی برخی مانند قارچ صدفی به نور کم نیاز دارند.
- نگهداری و مراقبت:
- آبیاری: بستر کشت باید مرطوب نگه داشته شود، ولی نباید خیس شود.
- تهویه: هوای تازه برای جلوگیری از رشد کپک‌ها و باکتری‌ها ضروری است.
- برداشت:
- زمان برداشت بستگی به نوع قارچ دارد. قارچ‌های دکمه‌ای معمولاً پس از 3-4 هفته آماده برداشت می‌شوند. قارچها باید با دقت از بستر جدا شوند تا آسیب نبینند.
رکورد ۵ساله خروج سرمایه شکسته شد
- نگهداری پس از برداشت:
- قارچها باید در محیط سرد و مرطوب نگهداری شوند تا تازه بمانند.
برای اطلاعات بیشتر و راهنمایی‌های دقیق‌تر می‌توانید به کتاب‌های مرجع و منابع اینترنتی معتبر مراجعه کنید و در صورت امکان از کارشناسان محلی مشاوره بگیرید.
خواص قارچ
قارچها فواید بسیاری برای سلامتی دارند و مصرف آنها می‌تواند به بهبود وضعیت جسمی و افزایش سلامت عمومی کمک کند. در زیر برخی از مهم‌ترین خواص قارچها آمده است:
- سرشار از مواد مغذی:
- قارچها منابع خوبی از ویتامین‌های B مانند ریبوفلاوین (B2)، نیاسین (B3)، و پانتوتنیک اسید (B5) هستند.
- حاوی مواد معدنی مانند سلنیوم، مس، پتاسیم و آهن.
- کالری کم و بدون چربی:
- قارچها کالری کمی دارند و تقریباً بدون چربی هستند، بنابراین مناسب برای رژیم‌های کاهش وزن و حفظ وزن مناسب می‌باشند.
- منبع خوب پروتئین:
- اگرچه میزان پروتئین قارچها کمتر از گوشت است، ولی منبع خوبی برای تأمین پروتئین گیاهی هستند و می‌توانند به ویژه در رژیم‌های گیاه‌خواری و وگان مفید باشند.
- آنتی‌اکسیدان‌ها:
- قارچها حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند ارگوتیونین و گلوتاتیون هستند که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد و کاهش التهاب کمک می‌کنند.
- تقویت سیستم ایمنی:
- برخی از انواع قارچها مانند شیتاکه و ریشی می‌توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند و عملکرد آن را بهبود بخشند.
- سلامت قلب:
- قارچها به دلیل محتوای بالای پتاسیم و کم بودن سدیم می‌توانند به کنترل فشار خون و سلامت قلب کمک کنند.
- همچنین، برخی قارچها مانند شیتاکه حاوی ترکیباتی هستند که می‌توانند سطح کلسترول خون را کاهش دهند.
- سلامت گوارش:
- قارچها منبع خوبی از فیبر هستند که به بهبود هضم و سلامت روده‌ها کمک می‌کند.
- خواص ضدسرطانی:
- برخی مطالعات نشان داده‌اند که ترکیبات موجود در قارچها می‌توانند خواص ضدسرطانی داشته باشند و رشد سلول‌های سرطانی را مهار کنند.
- بهبود عملکرد مغز:
- آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قارچها می‌توانند به حفظ سلامت مغز و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های نورودژنراتیو مانند آلزایمر کمک کنند.
- حفظ سلامت پوست و مو:
- ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در قارچها می‌توانند به سلامت پوست و مو کمک کنند و از آسیب‌های ناشی از عوامل محیطی جلوگیری کنند.
با این وجود، مصرف قارچ‌های وحشی باید با احتیاط انجام شود زیرا برخی از قارچ‌های وحشی سمی هستند و می‌توانند به سلامتی آسیب برسانند. بهتر است همیشه از قارچ‌های خوراکی مورد تأیید و از منابع معتبر استفاده کنید.
منبع: مجله اینترنتی نو
نوشته های مشابه
