طرز تهیه ترشی گل کلم به روش خانگی بسیار ساده، راحت و خوشمزه
طرز تهیه ترشی گل کلم
به گزارش گروه آشپزی مجله اینترنتی نو:
مواد لازم
گل کلم کوچک : یک عدد
نمک : به میزان لازم
سرکه : یک شیشه کوچک
طرز تهیه
گل کلم ها را گل گل کرده و با برس تمیز کنید، سپس آنها را با کمی آب نمک پخته و بعد از مدتی آن را از آب خارج کرده بگذارید آب آن بکلی برود و خشک شود سپس آنها را درون شیشه دهن گشادی بریزید،سرکه را به آن بیفزایید درب شیشه رامحم ببندید.
ترشی گل کلم
ترشی گل کلم یکی از محبوب‌ترین ترشی‌های موجود در انواع مختلف ترشی‌ها است. این ترشی با طعم خاص و مطبوع خود گزینه‌ی عالی برای تنقلات و مصرف همراه با غذا می‌باشد. در این مقاله به بررسی مزایا، روش تهیه و نحوه مصرف ترشی گل کلم می‌پردازیم.
کریدور زمینی آلمانی‌ها برای دور زدن تنگه باب المندب
ترشی گل کلم: خواص و مزایا
یکی از مزایای بزرگ ترشی گل کلم، حاوی ویتامین C بالا بودن آن است. این ویتامین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از بیماری‌ها می‌شود. همچنین، ترشی گل کلم حاوی فیبر بالا می‌باشد که بیماری‌های گوارشی را کاهش می‌دهد و هضم غذا را بهبود می‌بخشد. این ترشی همچنین حاوی مواد ضد اکسایشی است که به پیشگیری از بیماری‌های قلبی و سرطان کمک می‌کند.
روش تهیه ترشی گل کلم
برای تهیه ترشی گل کلم، ابتدا گل کلم‌ها را شسته و خشک کرده و سپس به اندازه‌ی مورد نیاز خرد کنید. سپس در یک ظرف مناسب، آب، سرکه، نمک و ادویه‌های دلخواه را با هم مخلوط کرده و گل کلم‌ها را در این مخلوط قرار دهید. بعد از مدتی، ترشی آماده است و می‌توانید از آن لذت ببرید.
نحوه مصرف ترشی گل کلم
ترشی گل کلم می‌تواند به صورت مستقل یا همراه با غذا مصرف شود. این ترشی علاوه بر اینکه طعم خوبی به غذا می‌دهد، به دلیل حاوی مواد مغذی مفید برای بدن، به سلامتی شما کمک می‌کند. می‌توانید آن را به عنوان یک پیش غذا یا همراه با غذای اصلی مصرف کنید.
نتیجه گیری
ترشی گل کلم یکی از ترشی‌های محبوب و خوشمزه است که به دلیل مزایا و خواص بسیاری که دارد، توصیه می‌شود. با مصرف این ترشی، می‌توانید از خواص ویتامین C، فیبر و مواد ضد اکسایشی آن بهره‌مند شوید و به سلامتی بدن خود کمک کنید. بهتر است این ترشی را به صورت منظم و با تنوع مصرف کنید، تا از همه‌ی خواص و مزایا آن بهره‌مند شوید.
منبع: مجله اینترنتی نو
نوشته های مشابه
