طرز تهیه ترشی کلم بنفش با عالی ترین روش با ماندگاری بالا بسیار خوشمزه
طرز تهیه ترشی کلم بنفش
به گزارش گروه آشپزی مجله اینترنتی نو:
برگهای کلم را شسته و خرد کنید و با کمی سرکه بپزید . وقتی سرد شد کمی نمک بزنید .اگر دوست دارید کمی طعم شیرین داشته باشد شکر ( برای گرفتن تیزی سرکه ) روی آن بریزید و 4 روز در آشپزخانه داخل کابینت بگذارید و بعد داخل یخچال نگهداری کنید . « غیر از ترشی میتوانید آن را روی انواع سالاد ها و در کنار غذا ها سرو کنید.
ترشی کلم بنفش
ترشی کلم بنفش یکی از خوراکی های محبوب و خوشمزه است که در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این نوع ترشی با استفاده از کلم بنفش و انواع ادویه های خاص تهیه می‌شود که طعم و ارزش غذایی بالایی دارد. در این مقاله به ترکیب و روش تهیه ترشی کلم بنفش پرداخته و اهمیت ویژه آن را برجسته می‌کنیم.
ترشی کلم بنفش: ترکیب بین طعم و سلامتی
ترشی کلم بنفش یکی از خوراکی های سالم و خوشمزه است که به عنوان یک پیش غذا یا جانشین مناسب در وعده های غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ترشی، به دلیل حضور کلم بنفش که یک منبع غنی از ویتامین C و فیبر است، برای سلامتی بدن بسیار مفید است. همچنین، انواع ادویه های موجود در ترشی کلم بنفش، به طعم و طراوت خاصی به این خوراکی می‌دهد و آن را به یک انتخاب عالی برای هر وعده غذایی تبدیل می‌کند.
مراحل تهیه ترشی کلم بنفش
برای تهیه ترشی کلم بنفش، ابتدا باید کلم ها را به شکل نازک و منظم خرد کنیم. سپس آن‌ها را در آب نمکی حوله ای بگذاریم تا نرم شوند. در مرحله بعد، ادویه های مختلفی مانند زردچوبه، ادویه فله و نمک به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنیم. سرانجام، کلم ها را در بطری های تمیز شده بریزیم و با اضافه کردن سرکه و آب پز، بطری ها را ببندیم و در یخچال نگه داریم. به این ترتیب، ترشی کلم بنفش آماده مصرف می‌شود.
درباره کشور جمهوری آذربایجان و پرچم جمهوری آذربایجان
فواید ترشی کلم بنفش برای سلامتی
ترشی کلم بنفش، به عنوان یک منبع غنی از ویتامین C و فیبر، برای سلامتی بدن بسیار مفید است. ویتامین C که در کلم بنفش وجود دارد، به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می‌کند و به حفظ سلامت پوست، مو و ناخن کمک می‌کند. همچنین، فیبر موجود در کلم بنفش، به بهبود عملکرد گوارش و حفظ وزن مناسب بدن کمک می‌کند.
نتیجه گیری:
ترشی کلم بنفش یکی از خوراکی های خوشمزه و سالم است که به عنوان یک پیش غذا یا جانشین مناسب در وعده های غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ترشی، با داشتن ویژگی های غذایی بالا و طعم خاص خود، به یک گزینه عالی برای تنوع در رژیم غذایی تبدیل می‌شود. بنابراین، توصیه می‌شود تا از ترشی کلم بنفش به عنوان یک بخش از رژیم غذایی خود استفاده کنید و از فواید سلامتی و خوشمزگی آن بهره ببرید.
منبع: مجله اینترنتی نو
نوشته های مشابه
