طرز تهیه ترشی پوست لیموترش با بهترین روش بسیار خوشمزه و خوش عطر
طرز تهیه ترشی پوست لیموترش
به گزارش گروه آشپزی مجله اینترنتی نو:
مواد لازم
سرکه : ۳ لیتر
نمک : قدری
پوست لیمو ترش : ۱۰۰۰ گرم
طرزتهیه
برای تهیه این ترشی می‌توانیم از پوست‌های لیمو ترش که آب آن را گرفته‌ایم استفاده کنیم. داخل پوست‌های لیمو را کاملاً خالی و تمیز می‌کنیم، برای هر یک کیلو پوست لیمو ۳ کیلو سرکه در نظر می‌گیریم. پوست‌های لیمو را دو بار در آب می‌جوشانیم و یکی دو روز در آب سرد قرار می‌دهیم و چند بار آب آن را عوض می‌کنیم تا تلخی آن گرفته شود. بعد لیموها را در صافی میریزیم و روی پارچه پهن می کنیم و دو سه روز می‌گذاریم بماند تا رطوبت آن کاملاً گرفته شود.
ممکن است کمی نمک روی لیمو بپاشیم که رطوبت آن بهتر گرفته شود و احیاناً پوست لیمو ترش خراب نشود، پوست لیمو را در شیشه میریزیم و سرکه را چند جوش می‌دهیم و داخل شیشه را از سرکه مزبور پر می‌کنیم.
بیوگرافی بازیگر الکساندرا آنا داداریو
ترشی پوست لیموترش
ترشی پوست لیموترش یکی از خوراکی های محبوب و پرکاربرد در آشپزی است که به دلیل طعم تند و ترش خود، به غذاها طعم و طراوت ویژه ای می بخشد. این ترشی از پوست لیموترش تهیه می شود و معمولا با اضافه کردن نمک و انواع ادویه ها، به خوردنی های مختلف تبدیل می شود.
خواص تغذیه ای ترشی پوست لیموترش
ترشی پوست لیموترش حاوی مقدار زیادی ویتامین C، فیبر و آنتی اکسیدان ها است که برای سلامتی بدن بسیار مفید است. مصرف این ترشی می تواند به بهبود سیستم ایمنی بدن، حفظ سلامت پوست و حتی کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی کمک کند.
روش تهیه ترشی پوست لیموترش
برای تهیه ترشی پوست لیموترش، ابتدا باید پوست لیموترش را به نازکی برش داده و درون ظرفی را بریسکوت و ادویه های مختلف به آن اضافه کرد. سپس باید آن را به مدت زمان مناسب در یخچال نگه داشت تا طعم و عطر ادویه ها به خوبی جذب شود.
طرز تهیه ته دیگ ماست تخم مرغ زعفرانی
مصرف ترشی پوست لیموترش در آشپزی
ترشی پوست لیموترش معمولا به عنوان یک غذای خوردنی جانبی در جلوه دادن غذاها استفاده می شود. این ترشی می تواند به طعم و ارزش غذایی غذاها افزوده و آنها را برای مصرف بیشتر جذاب تر کند.
تأثیرات جانبی مصرف ترشی پوست لیموترش
اگرچه ترشی پوست لیموترش خواص زیادی دارد، اما مصرف زیاد آن ممکن است برای برخی افراد مضر باشد. برای مثال، افرادی که مشکلات گوارشی دارند یا حساسیت به مواد ترش دارند، بهتر است مصرف این ترشی را محدود کنند.
نکات مهم در انتخاب و نگهداری ترشی پوست لیموترش
برای انتخاب و نگهداری ترشی پوست لیموترش، باید به این نکات توجه کرد: انتخاب پوست های تازه و بدون آسیب، نگهداری در یخچال در شرایط مناسب و مصرف در مدت زمان کوتاه برای حفظ طعم و خواص ترشی.
نتیجه گیری
ترشی پوست لیموترش یک خوراکی مفید و خوشمزه است که می تواند به تنوع غذایی و ارزش غذایی وعده های غذایی کمک کند. با رعایت نکات مهم در تهیه، مصرف و نگهداری این ترشی، می توان از خواص ویژه آن بهره مند شد.
منبع: مجله اینترنتی نو
نوشته های مشابه
