طرز تهیه فلافل لبنانی با اصیل ترین روش بسیار راحت و خوشمزه

طرز تهیه فلافل لبنانی

به گزارش گروه آشپزی مجله اینترنتی نو:

مواد لازم

باقلای خشک
۳۸۰ گرم
نخود
۳۸۰ گرم
سیر کوبیده
۲ حبه درشت
پیاز( ریز خرد شده)
یک عدد درشت
پیازچه( ریز خرد شده)۴ عدد بزرگفلفل سبز قلمی تندیک عدد( ریز خرد شود)بیکینگ پودریک قاشق غذاخوریآرد۳ قاشق غذاخوریجعفری خرد شدهیک فنجانپودر تخم گشنیزیک قاشق مرباخوریپودر زیره سبز۵/۱ قاشق مرباخورینمک و فلفلبه اندازه لازمروغن برای سرخ کردن فلافلبه اندازه لازم

بیوگرافی محمدجواد حسین نژاد بازیکن فوتبال

طرز تهیه

باقلا و نخود را از قبل خیس می کنیم. باقلا و نخودهای خیس خورده را پوست می کنیم و با گوشت کوب یا خردکن برقی به طور کامل خرد می کنیم. سپس سیر، پیاز، پیازچه و بقیه مواد را اضافه کرده و دوباره له می کنیم تا نرم شود و می گذاریم یک ساعت بماند.

در آخر گلوله هایی به اندازه گردو از مخلوط این مواد بر می داریم و به صورت شامی های گردی در می آوریم. آن گاه در یک سینی می چینیم و می گذاریم یک ربع دیگر بماند. سپس در روغن فراوان سرخ می کنیم تا طلایی شود.

فلافل لبنانی

فلافل یکی از غذاهای پرطرفدار و محبوب در سراسر جهان است که اصلی‌ترین مواد آن شامل نخود، پیاز، سبزیجات و ادویه‌های مختلف است. این غذای خوشمزه و ارزشمند از طریق طبخ کردن در روغن گرم به شکل توپک‌های کوچک سرخ شده و سپس با نان یا سبزیجات تازه میل می‌شود. یکی از نوع‌های محبوب فلافل، فلافل لبنانی است که با استفاده از ادویه‌ها و روش‌های خاص تهیه می‌شود و طعم منحصر به فردی دارد.

برترین میلیاردهای جهان

تاریخچه فلافل لبنانی

فلافل اولین بار در منطقه خاورمیانه، به ویژه در کشورهای مثل لبنان و سوریه، معروف شد. این غذا در اواسط قرن هجدهم در منطقه شرقی آسیا به وجود آمد و در طول سالیان بعد، با تغییرات و بهبودهای مختلف، به شکل فلافل لبنانی تبدیل شد.

مواد اصلی فلافل لبنانی

فلافل لبنانی از مواد اصلی مانند نخود، پیاز، سیر، نعنا، جعفری و ادویه‌های خاصی مانند زردچوبه، کمون و فلفل سیاه تهیه می‌شود. این مواد با هم مخلوط و سپس به شکل توپ‌های کوچک در روغن سرخ شده و سرو می‌شود.

بیوگرافی مهدی طارمی بازیکن فوتبال

روش تهیه فلافل لبنانی

برای تهیه فلافل لبنانی، نخود را یک شب قبل از پخت، خیس کرده و سپس با سایر مواد مخلوط و به شکل توپ‌های کوچک در روغن سرخ می‌شود. این غذا معمولا با نان یا سس‌های مخصوص میل می‌شود.

خواص غذایی فلافل لبنانی

فلافل لبنانی حاوی مقدار زیادی پروتئین، فیبر، ویتامین و مواد معدنی است که برای سلامتی بدن بسیار مفید است. این غذا کم کالری بوده و منبع خوبی از انرژی برای بدن محسوب می‌شود.

رونق فلافل لبنانی در جهان

فلافل لبنانی به دلیل طعم و خواص غذایی منحصر به فرد، به یکی از غذاهای پرطرفدار در سراسر جهان تبدیل شده است. این غذا در رستوران‌ها، فست فودها و غذاهای خانگی مورد استقبال بسیاری از افراد قرار گرفته است.

هشدار دبیر کل سازمان ملل درباره تلفات غیرنظامیان در غزه

نکات نهایی درباره فلافل لبنانی

فلافل لبنانی یک غذای سالم، خوشمزه و مقرون به صرفه است که می‌توانید در خانه خود به راحتی تهیه کنید. با ترکیب مواد اصلی و استفاده از روش تهیه صحیح، می‌توانید این غذای لذیذ را بپزید و از آن لذت ببرید.

نتیجه گیری:
فلافل لبنانی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در جهان است که با ترکیب منحصر به فرد مواد و طعم ویژه‌ای که دارد، همیشه مورد استقبال قرار گرفته است. این غذا نه تنها خوشمزه و پرطرفدار است، بلکه از نظر خواص غذایی نیز بسیار سالم و مفید است. اگر شما هم طرفدار فلافل هستید، حتما باید فلافل لبنانی را تجربه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

منبع: مجله اینترنتی نو