طرز تهیه تره اسفناج به روش محلی و اصیل بسیار خوشمزه و لذیذ
طرز تهیه تره اسفناج
به گزارش گروه آشپزی مجله اینترنتی نو:
مواد لازم
اسفناج پخته شده نیم کیلوگرم
پیاز یک عدد
سیر دو حبه
لپه یک و نیم پیمانه
رب انار دو قاشق غذاخوری
کره 30 گرم
روغن دو قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
تخم‌مرغ یک عدد
طرز تهیه
لپه را می‌گذاریم با مقداری آب نیم پز شود ، آب آن‌که تمام شد با رب انار و کره کمی تفت می‌دهیم، سپس در تابه مقداری روغن ریخته و پیاز را درون آن سرخ می کنیم، آن‌گاه سیر، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه می‌کنیم سپس اسفناج پخته شده را با این مواد مخلوط می کنیم و در این لحظه لپه را به آن اضافه کرده و می‌گذاریم با نصف استکان آب کمی جوش بزند. در آخر یک عدد تخم‌مرغ را در ظرفی جداگانه زده و به مواد اضافه می‌کنیم. وقتی تخم‌مرغ خودش را گرفت از روی گاز آن را برداشته و در ظرف ریخته و با سبزی‌های مختلف تزئین می‌کنیم.
اسفناج
اسفناج یکی از محبوب‌ترین سبزیجات در سراسر جهان است که به دلیل خواص غذایی بالا و طعم خوبی که دارد، تقریبا در تمامی غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. اسفناج حاوی ویتامین‌های مختلفی از جمله ویتامین A، C، K و اسید فولیک است که برای سلامتی بدن بسیار حائز اهمیت است. در این مقاله به بررسی خواص اسفناج و کاربردهای آن در رژیم غذایی ما می‌پردازیم.
خواص غذایی اسفناج
اسفناج حاوی مقادیر زیادی از ویتامین‌ها و مواد مغذی است که برای سلامتی بدن بسیار مفید است. ویتامین A که در اسفناج وجود دارد، برای حفظ سلامت چشم‌ها و پوست بسیار مهم است. همچنین، ویتامین C که در این سبزیجات یافت می‌شود، برای تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از بیماری‌ها بسیار اثرگذار است. ویتامین K نیز که در اسفناج وجود دارد، برای حفظ سلامت استخوان‌ها بسیار حائز اهمیت است.
اسفناج و کاهش وزن
اسفناج یکی از محبوب‌ترین سبزیجات برای افرادی است که در حال تلاش برای کاهش وزن هستند. این سبزیجات حاوی مقدار کمی کالری و باعث ایجاد سیری زودگذر می‌شود که از افزایش وزن جلوگیری می‌کند. همچنین، اسفناج حاوی فیبر بالا است که برای حفظ سلامت دستگاه گوارش بسیار مفید است.
اسفناج و پیشگیری از بیماری‌ها
مصرف منظم اسفناج می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های مختلفی از جمله دیابت، سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند. این سبزیجات حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قویی است که از خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مختلف جلوگیری می‌کند.
انواع غذاهای حاوی اسفناج
اسفناج می‌تواند به صورت خام یا پخته مصرف شود و در تهیه انواع غذاها مورد استفاده قرار بگیرد. از جمله غذاهای محبوب حاوی اسفناج می‌توان به سالاد اسفناج، پیتزا با اسفناج، پاستا با اسفناج و اسفناج سوخاری اشاره کرد.
نحوه ذخیره و نگهداری اسفناج
برای حفظ خواص غذایی اسفناج، مهم است که این سبزیجات به درستی ذخیره و نگهداری شود. بهترین روش برای نگهداری اسفناج این است که پس از خرید، آن را در یک کیسه پلاستیکی در یخچال قرار داده و در مدت کوتاهی مصرف کرد.
نکات نهایی
اسفناج یکی از سبزیجات مفید و خوشمزه است که می‌تواند به حفظ سلامتی بدن کمک کند. با مصرف منظم این سبزیجات و اضافه کردن آن به رژیم غذایی خود، می‌توانید از خواص غذایی آن بهره‌مند شوید و به سلامتی بدن خود اهمیت بیشتری بدهید.
نتیجه گیری:
در نهایت، اسفناج یکی از سبزیجات محبوب و مفید است که برای حفظ سلامتی بدن بسیار مفید است. با افزودن این سبزیجات به رژیم غذایی خود و مصرف منظم آن، می‌توانید از خواص غذایی اسفناج بهره ببرید و به سلامتی بدن خود اهمیت بیشتری دهید. اسفناج یکی از بهترین منابع ویتامین‌ها و مواد مغذی برای بدن است و از آن باید به عنوان یک قسمت مهم از رژیم غذایی خود استفاده کرد.
نوشته های مشابه
