طرز تهیه خورش قیمه مرغ و آلو با بهترین روش راحت و خوشمزه

طرز تهیه خورش قیمه مرغ و آلو

به گزارش گروه آشپزی مجله اینترنتی نو:

مواد لازم

سینه مرغ 350 گرم
لپه پخته یک پیمانه
پیاز سرخ‌شده سه قاشق سوپخوری
روغن مایع به میزان لازم
آلوی خیس‌شده 15 عدد
رب گوجه‌فرنگی دو قاشق سوپخوری
رب گوجه‌فرنگی دو قاشق سوپخوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین به میزان لازم
خلال بادام، پودرتخم گشنیز و هل کوبیده به میزان لازم

بیوگرافی محمدجواد حسین نژاد بازیکن فوتبال

طرز تهیه

طرز تهیه: لپه خیس‌شده را در روغن تفت داده و با آب می‌‌پزیم، مرغ را خرد کرده و در روغن کمی تفت می‌‌دهیم تا رنگش تغییر کند. پیاز را به همراه ادویه‌ها به مرغ اضافه می‌‌کنیم آلوها را نیز افزوده تا کمی سرخ شود، سپس رب گوجه‌فرنگی را به همراه لپه پخته شده به خورش اضافه کرده و با کمی آب می‌‌گذاریم تا مرغ بپزد و خورش جا بیفتد وقتی خورش را کشیدیم روی آن را با خلال بادام تفت‌داده‌شده تزئین می‌‌کنیم. نکته: 1- اگر آلو را به همراه مواد کمی تفت بدهیم دیگر در خورش له نمی‌‌شود. 2- مراحل ذکر شده را برای سرخ‌شدن و طبخ رعایت کنید تا خورش خوش‌رنگ و خوش‌طعم شود.

خورش قیمه مرغ و آلو

خورش قیمه مرغ و آلو یکی از غذاهای محبوب و معتبر در فرهنگ ایرانی است که با استفاده از مواد اولیه ساده و ارزان قیمه، مرغ و آلو تهیه می‌شود. این غذا با طعم شیرین و ترش خود مخصوصا در فصل پاییز و زمستان، جایگاه ویژه‌ای در میان سایر غذاها دارد. در این مقاله به بررسی اجمالی این غذا، مواد لازم برای تهیه آن و روش‌های مختلف پخت آن می‌پردازیم.

ممنوعیت‌ها و محدودیت‌های ترافیکی راهپیمایی روز قدس در تهران

مواد لازم برای تهیه خورش قیمه مرغ و آلو

برای تهیه خورش قیمه مرغ و آلو، مواد اولیه ساده‌ای نیاز است که شامل قیمه، مرغ، آلو، پیاز، روغن، زردچوبه، زعفران، نمک و فلفل می‌شود. این مواد با ترکیب مناسب و متناسب با یکدیگر، بهترین طعم و مزه را برای خورش قیمه مرغ و آلو ایجاد می‌کنند.

روش تهیه خورش قیمه مرغ و آلو

برای تهیه خورش قیمه مرغ و آلو، ابتدا پیاز را خرد کرده و در روغن تفت داده، سپس مرغ را اضافه کرده و تا اینکه رنگ مرغ تغییر کند، پخت می‌کنیم. سپس قیمه را اضافه کرده و آلو را همراه با زعفران و زردچوبه به آن اضافه کرده و به مدت مناسبی پخت می‌دهیم تا مواد مختلف کاملا آماده شده و غلظت مناسبی داشته باشد.

خواص تغذیه‌ای خورش قیمه مرغ و آلو

خورش قیمه مرغ و آلو از لحاظ تغذیه‌ای حاوی پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفیدی مانند آهن، پتاسیم و فیبر است. این غذا به عنوان یک غذای سنتی و محلی ایرانی، از طعم و مزه خاصی برخوردار است و می‌تواند بخشی از رژیم غذایی سالم و متنوع باشد.

تاریخچه خورش قیمه مرغ و آلو

خورش قیمه مرغ و آلو یکی از غذاهای سنتی و معروف ایرانی است که از قدیمی‌ترین دوران‌ها تا امروز در میان مردم ایران محبوبیت زیادی دارد. این غذا با ترکیب منحصر به فرد قیمه، مرغ و آلو، یک طعم خاص و لذیذ به غذا می‌دهد که هرکسی را شگفت‌زده می‌کند.

نصرالله: آنچه در فلسطین و منطقه رخ می دهد طوفان آزادگان است

نکات تهیه و مصرف خورش قیمه مرغ و آلو

برای بهترین طعم و مزه خورش قیمه مرغ و آلو، باید مواد تازه و با کیفیت و همچنین رعایت دقیق ترکیب و میزان مواد در هنگام پخت آن دقت کرد. همچنین این غذا معمولا با برنج سفید یا پلوی سبزی سرو می‌شود و می‌تواند به عنوان یک غذای اصلی در جشن‌ها و مراسم خاص مصرف شود.

تنوع در تهیه خورش قیمه مرغ و آلو

اگر چه روش اصلی تهیه خورش قیمه مرغ و آلو به صورت سنتی و معمول انجام می‌شود، اما می‌توان با اضافه کردن مواد دیگر مانند سبزیجات یا انواع ادویه‌ها، طعم و مزه این غذا را تغییر داد و آن را بر اساس سلیقه شخصی تنظیم کرد.

نتیجه گیری:
خورش قیمه مرغ و آلو یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با ترکیب منحصر به فرد قیمه، مرغ و آلو، یک طعم خاص و لذیذ به غذا می‌دهد. این غذا با خواص تغذیه‌ای مناسب و قابلیت تنظیم طعم و مزه بر اساس سلیقه شخصی، می‌تواند انتخاب عالی برای وعده های غذایی مختلف باشد. امیدواریم که با مطالعه این مقاله، اطلاعات کافی برای تهیه و لذت بردن از خورش قیمه مرغ و آلو به دست آورید.

منبع: مجله اینترنتی نو