طرز تهیه خورش مرغ با سیر و انار مجلسی، خوشمزه و لذیذ
طرز تهیه خورش مرغ با سیر و انار
به گزارش گروه آشپزی مجله اینترنتی نو:
مواد لازم
ران و سینه مرغ پنج تکه
انار ترش دانه‌‌کرده یک پیمانه
سیر خلال‌شده نصف پیمانه
پیاز داغ 1/4 پیمانه
کره 50 گرم
روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
آب نارنج چهار قاشق غذاخوری
زردچوبه و نمک از هر کدام یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه، دارچین و هل ساییده‌شده از هرکدام نصف قاشق چایخوری
زیره و زعفران از هر کدام 1/4 قاشق چایخوری
ستاد انتخابات کشور: در روز انتخابات ۱۲۵۴ نفر دستگیر شدند
طرز تهیه
مرغ‌ها را با ادویه، روغن زیتون و مقداری سیر خلال‌شده مخلوط کرده و حدود یک‌ساعت می‌گذاریم بماند. (اصطلاحا مرغ را بیات می کنیم.) بعد از آنکه مرغ‌ها را در کره تفت دادیم با یک لیوان آب و روی حرارت ملایم می‌پزیم. مرغ پخته‌شده را خلال کرده و پیاز داغ و انار ترش را به آن اضافه کرده و با کمی آب می‌گذاریم تا خوب پخته شود. در صورت نیاز می‌توان آب را کمی بیشتر ریخت. در انتها آب نارنج را نیز به آن می‌افزاییم. نکته: بیات کردن گوشت یا مرغ با روغن زیتون باعث نرم و لذیذ شدن آن می‌شود.
خورش مرغ با سیر و انار
خورش مرغ یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در فرهنگ غذایی ایرانی است که به صورت متنوع و با تنوع‌های مختلف در سراسر کشور تهیه و مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذا با ترکیبات مختلفی همچون سبزیجات، میوه‌ها و ادویه‌ها تهیه می‌شود و طعم و ظاهر بسیار خوبی دارد. یکی از نسخه‌های جذاب و جالب این غذا، خورش مرغ با سیر و انار است که ترکیبات مختلف و منحصر به فردی دارد و در این مقاله قصد داریم در مورد این دستور پخت و خوراک خوشمزه بیشتر صحبت کنیم.
انار، میوه ارزشمند با خواص بی‌شمار
انار یکی از میوه‌های محبوب و با ارزشی است که از خواص بی‌شماری برخوردار است. این میوه حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی است که برای سلامتی بدن بسیار مفید است. خواص ضد‌التهابی و ضد‌اکسیدانی انار باعث شده است که از آن به عنوان یک داروی طبیعی استفاده شود.
سیر، ادویه‌ی معجزه‌کننده برای سلامتی
سیر یکی از ادویه‌های معجزه‌کننده است که به دلیل خواص ضد‌باکتریایی، ضد‌ویروسی و ضد‌قارچی‌اش برای سلامتی بسیار مفید است. این ادویه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش التهاب‌ها و پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود.
خورش مرغ با سیر و انار، طعمی منحصر به فرد
ترکیب انار و سیر در خورش مرغ این غذا را به یک طعم منحصر به فرد تبدیل می‌کند. طعم تلخ و تند انار با طعم تند و خوشمزه سیر ترکیبی بسیار خوب و متعادل را برای این خوراک فراهم می‌کند که همه افرادی که به غذاهای خوشمزه و سلامتی علاقه‌مند هستند، آن را دوست خواهند داشت.
مواد لازم برای تهیه خورش مرغ با سیر و انار
برای تهیه این خورش لذیذ و شگفت‌انگیز، موادی همچون مرغ، انار، سیر، پیاز، زردچوبه، زرشک و ادویه‌های دیگر مورد نیاز است که با ترکیب درست و مناسب، طعم و ظاهر بسیار خوبی برای این خوراک ارائه می‌دهد.
لذت بردن از خورش مرغ با سیر و انار
پس از پخت و آماده‌سازی خورش مرغ با سیر و انار، می‌توانید این غذا را با برنج یا نان سفید میل کنید و از طعم بی‌نظیر و خوشمزه‌ی آن لذت ببرید.
نتیجه‌گیری:
خورش مرغ با سیر و انار یکی از غذاهای خوشمزه و سالمی است که با ترکیب منحصر به فرد انار و سیر، ارزش غذایی بالا و طعم بی‌نظیری را برای شما ارائه می‌دهد. این غذا با خواص سلامتی و طعم فوق‌العاده‌اش می‌تواند گزینه‌ی بسیار مناسبی برای وعده‌های غذایی شما باشد. امیدواریم که این مقاله برای شما مفید و جذاب بوده باشد و شما نیز از تهیه و پخت خورش مرغ با سیر و انار لذت ببرید.
منبع: مجله اینترنتی نو
نوشته های مشابه
