ریشه‌یابی نابسامانی بازار مرغ و افزایش سرسام‌آور قیمت‌ها در قم
به گزارش مجله خبری نو به نقل از خبرگزاری مهر، بازار مرغ در استان قم که یکی از کالاهای اساسی در سبد غذایی خانوارها است، با نوسانات غیرقابل پیش‌بینی روبرو شده است. کارشناسان معتقدند این تغییرات قیمت در هفته‌های اخیر، نتیجه ترکیبی از عوامل محیطی و ساختاری است.
بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد که گرمای شدید هوا در دو ماه گذشته باعث شد بخشی از مرغ‌ها زودتر از موعد به بازار عرضه شوند. این امر فاصله بین دوره‌های پرورش را افزایش داد و به کاهش عرضه در روزهای اخیر منجر شد. علاوه بر این، قطعی‌های مکرر برق در برخی مناطق استان، فعالیت مرغداری‌ها را مختل کرده است. تولیدکنندگان می‌گویند نوسان برق بر سیستم‌های تهویه و سرمایش تأثیر گذاشته و باعث افزایش تلفات و هزینه‌های تولید شده است. نوسانات در تأمین نهاده‌های دامی مانند ذرت و سویا نیز بر قیمت تمام‌شده مرغ تأثیرگذار بوده است.
گزارش‌های میدانی از سطح شهر قم نشان می‌دهد قیمت هر کیلوگرم مرغ گرم در هفته‌های اخیر از حدود ۱۰۰ هزار تومان به ۱۶۰ هزار تومان رسید و سپس در روزهای اخیر به محدوده ۱۳۸ تا ۱۴۰ هزار تومان بازگشت. یکی از شهروندان در گفتگو با مجله خبری نو گفت: «چند روز پیش مرغ را کیلویی ۱۵۷ هزار تومان خریدم، اما امروز همان را ۱۳۸ هزار تومان تهیه کردم. قیمت‌ها هر روز تغییر می‌کند و نمی‌دانیم قیمت واقعی چقدر است.»
فروشندگان هم از شرایط نابسامان بازار مرغ گلایه دارند
فروشندگان نیز از این وضعیت گلایه دارند. یکی از مرغ‌فروشان در قم می‌گوید: «قیمت‌ها هر روز روی تابلو فروشگاه تغییر می‌کند و گاهی مجبوریم برای جلوگیری از ماندن مرغ در مغازه، آن را با ضرر بفروشیم. امروز قیمت تا ۱۳۸ هزار تومان کاهش یافته، اما تضمینی نیست که فردا دوباره افزایش نیابد.»
با وجود وعده وزارت جهاد کشاورزی برای تثبیت قیمت مرغ از طریق تخصیص نهاده‌های دامی، فعالان بازار می‌گویند هنوز نرخ مصوب جدید به صورت رسمی اعلام نشده است. یکی از فروشندگان اظهار داشت: «چند ماه پیش قیمت مصوب مشخص بود، اما اکنون کسی نمی‌داند قیمت واقعی چیست و همه منتظر اعلام نرخ جدید از سوی دولت هستند.» مصرف‌کنندگان نیز با اشاره به فشار اقتصادی، خواستار نظارت بیشتر دستگاه‌های مسئول بر بازار کالاهای اساسی هستند.
مجموعه‌ای از عوامل محیطی و مدیریتی باعث شد میزان جوجه‌ریزی در قم کمتر از حد معمول باشد
سجاد چهرگانی، رئیس سازمان جهاد کشاورزی قم، در پیگیری مجله خبری نو درباره دلایل این نابسامانی گفت: «در ماه‌های تیر و مرداد، مجموعه‌ای از عوامل محیطی و مدیریتی باعث کاهش جوجه‌ریزی در واحدهای مرغداری استان شد که اثر آن به‌مرور در بازار نمایان شد.» وی افزود: «گرمای شدید تابستان، قطعی‌های برق و افزایش تلفات جوجه‌ها، شرایط پرورش را دشوار کرد. علاوه بر این، محدودیت در تأمین نیروی انسانی به دلیل خروج برخی اتباع فعال در این بخش نیز بر کاهش تولید مؤثر بود.»
رئیس سازمان جهاد کشاورزی قم با اشاره به تأثیر وقایع منطقه‌ای بر بازار نهاده‌ها، اظهار کرد: «جنگ ۱۲ روزه رژیم صهیونیستی علیه مردم فلسطین، نگرانی‌هایی در بازار نهاده‌ها ایجاد کرد و به‌طور غیرمستقیم بر روند جوجه‌ریزی و عرضه گوشت مرغ اثر گذاشت.» چهرگانی با تأکید بر تلاش‌های ملی و پیگیری‌های استاندار برای تسهیل جوجه‌ریزی و تأمین نهاده‌ها گفت: «اکنون شرایط واحدهای مرغداری به حالت طبیعی بازگشته و با افزایش تولید، پیش‌بینی می‌کنیم قیمت‌ها به تعادل برسد.»
اصلاح ساختار ۲۵ واحد مرغداری در قم برای افزایش بهره‌وری و ارتقای امنیت غذایی
منصور دیان اردستانی، معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی قم، نیز در گفتگو با مجله خبری نو بیان کرد: «طی یک سال گذشته، ساختار ۲۵ واحد مرغداری در استان با هدف افزایش تولید و بهبود کیفیت، بازسازی و اصلاح شده است.» وی تأکید کرد که این اقدام علاوه بر افزایش کمی و کیفی تولید، در کاهش تلفات و پیشگیری از بیماری‌ها نیز نقش مهمی دارد.
دیان اردستانی تصریح کرد که این طرح‌ها با همکاری بهره‌برداران و نظارت کارشناسان اجرا شده و بر بهبود شرایط نگهداری، تهویه و مدیریت بهداشتی تمرکز داشته است. وی افزود: «اصلاح و نوسازی مرغداری‌ها علاوه بر افزایش بهره‌وری، از منظر پدافند غیرعامل و تأمین امنیت غذایی نیز اهمیت دارد.» معاون بهبود تولیدات دامی این سازمان خاطرنشان کرد که بیش از ۴۰ درصد ارزش افزوده بخش کشاورزی قم مربوط به حوزه دام و طیور است که ظرفیت بالای سرمایه‌گذاری در این بخش را نشان می‌دهد.
منبع: خبرگزاری مهر
