طرز تهیه پیتزا حلزونی با عالی ترین روش جذاب و خوشمزه

طرز تهیه پیتزا حلزونی

به گزارش گروه آشپزی مجله اینترنتی نو:

در این پست سعی داریم از سری آموزش های آشپزی، طرز تهیه پیتزا حلزونی را خدمت شما عزیزان همیشه همراه آموزش دهیم.می توانید این غذای فانتزی،خوشمزه و لذیذ را به راحتی و با آموزش ما درست کنید و در کنار خانواده خود از طعم آن لذت ببرید. شما برای تهیه پیتزا حلزونی بهتر است طبق دستور عمل کنید. در ابتدا طرز تهیه خمیر را به شما آموش می دهیم و در ادامه طرز تهیه مواد داخلی را به شما ارائه می دهیم.تا انتهای این آموزش با ما همراه باشید. پخت این غذا زمان زیادی نمی برد.

مواد لازم برای تهیه خمیر

مایه خمیر یک قاشق سوپخوری

شکر یک قاشق سوپخوری

آب ولرم یک و نیم لیوان

نمک یک قاشق چایخوری

روغن مایع 2 قاشق سوپخوری
یا زیتون

پودر پنیر 3 قاشق سوپخوری
پارمزان

آرد به میزان لازم

مواد لازم برای داخل پیتزا:

پیاز یک عدد، نگینی خرد شده

کره به میزان لازم

گوشت مرغ 150 گرم، چرخ کرده

گوشت گوساله 200 گرم، چرخ کرده

قارچ 300 گرم، ریز خرد شده

نمک و فلفل به میزان لازم

سویا سس 6 قاشق سوپخوری

جعفری 100 گرم، ساطوری

پیازچه 4 ساقه، خرد شده

پنیر خامه ای 3 قاشق سوپخوری

سس 3 قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی

پنیر پیتزا 400 گرم

پودر سه چهارم پیمانه
پنیر پارمزان

تقویم نجومی 26 اردیبهشت

طرز تهیه خمیر پیتزا

پودر مایه خمیر را با یک قاشق شکر و یک لیوان آب ولرم در یک کاسه ی مناسب ریخته و هم بزنید. در ظرف را برای حداقل 10 دقیقه ببندید و صبر کنید تا پف کند. مایه خمیر پف کرده را در کاسه ی بزرگی بریزید؛ نمک، روغن مایع و پودر پنیر را اضافه کرده، هم بزنید. سپس آرد را کم کم اضافه کنید تا جایی که مواد به صورت خمیر درآید اما به دست نچسبد. خمیر آماده را 5 دقیقه با دستگاه خمیر گیر ورز داده و یا صد بار آن را به سطح صاف و مخکم بکوبید. خمیر را مجدداً در یک ظرف قرار داده و روی آن را پوشانده، به مدت 50 الی 60 دقیقه کنار بگذارید تا حجم آن چند برابر شود.

طرز تهیه مواد میانی پیتزا

پیاز را با یک قاشق کره تفت دهید، سپس گوشت چرخ کرده ی مرغ و گوساله را اضافه کرده، تفت دهید. بعد قارچ ریز خرد شده را ریخته و تفت دهید تا جایی که آب آن کاملاً جمع شود. آن گاه نمک، فلفل، سویا سس، جعفری و پیازچه ی خرد شده را اضافه کرده و مخلوط کنید. حال تابه را از روی حرارت برداشته، بگذارید کاملاً خنک شود. روغن زیتون، پنیر خامه ای، سویا سس، سس گوجه فرنگی را با هم مخلوط کرده و با چنگال یا قاشق کاملاً صاف کنید. خمیر آماده را کمی ورز دهید و نصف آن را روی سطح آرد پاشی به صورت مستطیل باز کنید. روی خمیر ابتدا از مایه ی مخلوط سس ها و پنیر بمالید، سپس پودر پنیر پارمزان و بعد پنیر رنده شده ی پیتزا را روی آن بریزید. سپس از مایه ی گوشت و قارچ آماده روی تمام سطح آن ریخته و حتماً با دست فشار دهید تا مواد به هم بچسبد، از سمت طول مستطیل، خمیر را لوله کنید و با نخ خمیر را به عرض یک سانت برش دهید. در سینی کاغذ انداخته و پیتزاها را کنار هم بچینید. با باقی مانده خمیر هم همین کار را انجام دهید تا تمام سینی شما پر شود، سپس آن را در فر داغ روی حرارت 180 درجه ی سانتی گراد و به مدت 40 دقیقه بگذارید تا پنیر پیتزا پخته و آماده ی سرو شود.

نکته

1- این دستور دارای 4738 کیلو کالری انرژی، 526 گرم کربوهیدرات، 298 گرم پروتئین و 160 گرم چربی می باشد.

2- در صورت پخته نشدن پیتزا در مدت زمان ذکر شده در دستور، 5 تا 10 دقیقه دیگر صبر کنید تا خمیر آن کاملاً پخته شود.

پیتزا

پیتزا یکی از محبوب‌ترین غذاهای سریع الساخت در جهان است که در انواع مختلف و با تنوع بسیار بالا تهیه می‌شود. این غذا با استفاده از تنوع مواد اولیه، سس‌ها و خمیرهای مختلف، همواره توانسته است ذائقه‌های مختلف را جذب کند و به یکی از محبوب‌ترین گزینه‌های غذایی تبدیل شود.

تقویم نجومی 29 اردیبهشت

تاریخچه پیتزا

پیتزا به عنوان یک غذای ایتالیایی شناخته شده است، اما تاریخچه‌ی آن به قدمت‌های بسیار قدیمی‌تری باز می‌گردد. این غذا ابتدا در منطقه‌ی مدیترانه مورد استفاده قرار گرفت و سپس به سراسر جهان شناخته شد. اولین پیتزاها با خمیر نان و سس گوجه فرنگی تهیه می‌شدند و به مرور زمان با اضافه کردن مواد مختلف، تنوع بیشتری پیدا کردند.

انواع پیتزا

امروزه پیتزا در انواع مختلفی مانند پیتزای مخصوص، پیتزای پپرونی، پیتزای مخصوص گیاه‌خواران و … تهیه می‌شود. هر نوع پیتزا دارای ترکیبات و مواد اولیه‌ای منحصر به فرد است که ذائقه‌ی مخاطب را جلب می‌کند.

ترکیبات پیتزا

ترکیبات پیتزا از سه بوله‌ی اصلی تهیه می‌شود: خمیر، سس و مواد تزئینی. خمیر پیتزا معمولا از جوانه گندم، آب، مایع‌های گوناگون و خمیر مخصوص پیتزا تهیه می‌شود. سس پیتزا نیز از گوجه فرنگی، روغن زیتون، پیاز و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. مواد تزئینی پیتزا معمولا شامل پنیر، سبزیجات، گوشت، قارچ و … است.

تقویم نجومی 28 اردیبهشت

مزایای مصرف پیتزا

پیتزا به عنوان یک غذای سریع‌الهضم، انرژی‌زا و خوشمزه، مورد توجه بسیاری از افراد است. این غذا حاوی مواد مغذی مانند پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین و مواد معدنی است که برای حفظ سلامتی بدن بسیار مفید است.

اشتها آورترین پیتزاها

برخی از پیتزاها به دلیل ترکیبات خاص و ذائقه‌ی منحصر به فرد، از دیگران جذاب‌تر و اشتها آورتر هستند. پیتزای پپرونی، پیتزای مخصوص و پیتزای مخصوص گیاه‌خواران از جمله پرطرفدارترین و اشتها آورترین پیتزاها هستند.

آیا پیتزا به صحت ما آسیب می‌زند؟

استفاده از پیتزا به صورت معتدل و با ترکیبات سالم و مغذی، به سلامتی بدن آسیبی نمی‌زند. اما مصرف بیش از حد پیتزا و استفاده از ترکیبات ناسالم ممکن است به سلامتی بدن آسیب بزند.

تقویم نجومی 31 اردیبهشت

نتیجه‌گیری:

پیتزا به عنوان یکی از محبوب‌ترین غذاهای جهان، با تنوع بالا و مزایای فراوان، همواره جایگاه ویژه‌ای در سلیقه‌ی مردم دارد. ترکیبات متنوع، طعم خوشمزه و سهولت تهیه، این غذا را به یک گزینه مناسب برای وعده‌های غذایی افراد تبدیل کرده است. اما برای حفظ سلامتی بدن، مصرف معقول و با ترکیبات سالم از پیتزا توصیه می‌شود.

منبع: مجله اینترنتی نو