طرز تهیه کوکو مجلسی با عالی ترین روش ساده، سریع و خوشمزه

طرز تهیه کوکو مجلسی

به گزارش گروه آشپزی مجله اینترنتی نو:

مواد لازم

سیب زمینی 4 عدد متوسط
تخم مرغ برای کوکو سیب زمینی 3تا 4 عدد
نمک، فلفل و زردچوبه برای کوکو سیب زمینی 2 قاشق چایخوری
سبزی کوکو 500 گرم
تخم مرغ برای کوکو سبزی 4 تا 5 عدد
آرد 2 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه برای کوکو سبزی به میزان دلخواه
———————————-
زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 30 دقیقه
برای ۴ نفر

مسکو: اسرائیل به‌رغم قطعنامه شورای امنیت به جنگ در غزه ادامه می‌دهد

طرز تهیه

مرحله اول

درست کردن کوکو سیب زمینی

1- ۴ عدد سیب زمینی متوسط را بشورید، در قابلمه آب گذارید و آبپز کنید. سپس آن ها را ریز رنده کنید، تخم مرغ ها و سپس ادویه ها را به آن اضافه کنید. همه ی مواد را خوب هم زنید تا مایه کوکو سیب زمینی شما یکدست و غلیظ شود.

2- کف سینی فر یا تابه ی مستطیلی را چرب کنید، مایه کوکو سیب زمینی را داخل آن بریزید و به صورت یکنواخت در تمام سطح آن پخش کنید. تابه را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا کمی نیم بند شود و خودش را بگیرد. اگر از سینی فر استفاده می کنید، آن را داخل فر که از قبل در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کرده اید، قرار دهید. هر زمان روی کوکو سیب زمینی نیم بند شد آن را از فر خارج کنید.

مرحله دوم

درست کردن کوکو سبزی

3- در فاصله زمانی که کوکو سیب زمینی در حال آماده شدن است، سراغ درست کردن کوکو سبزی بروید و آن را آماده کنید. تخم مرغ ها و ادویه را به سبزی کوکو اضافه کنید و هم بزنید تا غلیظ و یکدست شود. سپس آرد را به مایه کوکو سبزی اضافه کرده و با سایر مواد مخلوط کنید. برای کوکو مجلسی می توانید به مایه کوکو سبزی کمی زرشک و گردو نیز اضافه کنید.

4- زمانی که مایه کوکو سیب زمینی نیم بند شد، مایه کوکو سبزی را روی آن بریزید. تابه را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا کوکو مجلسی مغز پخت شود. می توانید مجدد با همان دما، سینی فر را داخل فر قرار دهید.

افزایش فشـارهـای داخلی و خارجی برای برگزاری انتخابات پارلمانی زودهنگام در اسرائیل

مرحله سوم

آماده کردن کوکو مجلسی

5- زمانی که کوکو پخت آن را برش زده و برگردانید تا طرف دیگر آن نیز طلایی رنگ شود.
6- برای اطمینان از پختن کوکوها، یک عدد خلال دندان داخل آن فرو کنید. اگر کوکو به آن نچسبید، کوکو مجلسی شما پخته است.
7- کوکو مجلسی دو رنگ شما آماده است. می توانید روی آن را به دلخواه با گوجه و زیتون تزیین کنید و در ظرف مورد نظرتان سرو کنید.

نکات کلیدی طرز تهیه کوکو مجلسی دو رنگ

– غلظت مایه کوکو سیب زمینی شما باید کمی شل تر از حالت عادی باشد.
– قبل از ریختن مایه کوکو سیب زمینی در تابه یا سینی فر، حتما اجازه دهید روغن کاملا داغ شود و بعد مایه را داخل آن بریزید.
– اگر کوکو را روی گاز می پزید، ابتدا کمی در تابه را نیمه باز بگذارید تا مایه کوکو سبزی پف کند. بعد وقتی کوکو خودش را گرفت، در تابه را بگذارید تا مغز پخت شود.
– اگر تابه را در فر قرار می دهید نیازی به پوشاندن روی آن نیست.
– مناسب ترین سایز تابه یا سینی برای این مقدار مایه کوکو تابه ای با قطر ۳۰ سانتی متر و سینی مستطیل با ابعاد ۲۰×۳۰ سانتی متر است.
– می توانید برای ۳ رنگ شدن کوکو مجلسی، لایه سوم آن را مایه کوکو لوبیا سبز بریزید.
– برای درست کردن کوکو مجلسی در قالب های سیلیکونی در فر کافی است همین مراحل را با قالب سیلیکونی انجام دهید؛ ابتدا داخل قالب سیلیکونی را چرب کنید، مایه کوکو سیب زمینی را داخل آن بریزید و در فر قرار دهید. بعد از آن که نیم پخت شد، مایه کوکو سبزی را بریزید و در فر قرار دهید تا کوکو مجلسی شما پخته و آماده شود. می توانید ترتیب لایه ها را نیز با هم عوض کنید.
– برای بهتر شدن طعم کوکوها می توانید کمی پودر سیر یا سیر رنده شده به آن اضافه کنید.

طرز تهیه ماست بزه خورش

کوکو

کوکو یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است. این غذا اصلیا از ایران و کشورهای حوزه خلیج فارس شروع شده و به تدریج به سایر مناطق جهان گسترش یافته است. کوکو یک غذای سنتی ایرانی است که از ترکیب موادی مانند تخم مرغ، سبزیجات، پیاز و ادویه های مختلف تهیه می‌شود. این غذا با طعم و ظاهر خاص خود، جذابیت زیادی برای مصرف‌کنندگان دارد.

تاریخچه کوکو

تاریخچه کوکو به قرون قدیمی باز می‌گردد، زمانی که این غذا به عنوان یک غذای سنتی و محبوب در ایران شناخته شد. کوکو ابتدا توسط خانواده‌های ایرانی تهیه شده و سپس با گذر زمان و انتقال به سایر مناطق جهان، مورد توجه بیشتری قرار گرفت.

مواد اصلی کوکو

کوکو از ترکیب موادی مانند تخم مرغ، سبزیجات (مثل جعفری و شوید)، پیاز، ادویه ها (مانند زرد چوبه و زعفران) و روغن تهیه می‌شود. این مواد با ترکیبات خاص خود، به این غذا طعم و ظاهر منحصر به فردی می‌دهند.

روش تهیه کوکو

برای تهیه کوکو، ابتدا تخم مرغ و سبزیجات به مقدار مناسب خرد شده و با هم مخلوط می‌شوند. سپس به این مخلوط پیاز رنده شده و ادویه های مورد نیاز اضافه می‌شود. در نهایت، این مواد در تابه با روغن سرخ شده و به مدت مناسب پخته می‌شود.

خواص غذایی کوکو

کوکو یک غذای سالم و پر از مواد مغذی است. این غذا حاوی پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی مانند آهن، کلسیم و فیبر است. مصرف کوکو می‌تواند به حفظ سلامتی و افزایش انرژی بدن کمک کند.

تنوع کوکو در جهان

کوکو از آنجا که طعم و ظاهر متنوعی دارد، در سراسر جهان با نام های مختلف و ترکیبات متفاوت تهیه می‌شود. برخی کشورها از مواد مختلف مانند مرغ، ماهی یا حتی میوه ها برای تهیه کوکو استفاده می‌کنند.

طرز تهیه استیک راسته کبابی

محبوبیت کوکو

کوکو به دلیل طعم خاص و خواص غذایی منحصر به فردش، در سراسر جهان مورد توجه و محبوبیت قرار گرفته است. این غذا علاوه بر اینکه طعم خوبی دارد، به عنوان یک غذای سنتی و محبوب شناخته می‌شود.

نتیجه گیری:

در نهایت، می‌توان گفت کوکو یکی از غذاهای سنتی و محبوب در سراسر جهان است که از ترکیب مواد مختلفی تهیه می‌شود و دارای خواص غذایی متنوعی است. این غذا با طعم و ظاهر خاص خود، مورد توجه و استقبال بسیاری از مصرف‌کنندگان قرار گرفته است.

منبع: مجله اینترنتی نو