طرز تهیه آش ماست سنتی و اصیل با طعم بی نظیر بسیار خوشمزه

طرز تهیه آش ماست

به گزارش گروه آشپزی مجله اینترنتی نو:

مواد لازم

سبزی (اسفناج،گشنیز،جعفری و برگ سیر) نیم کیلوگرم
کدوی سبز حلقه شده چهار عدد
برنج یک و نیم پیمانه
ماست ترش دو پیمانه
آب سه پیمانه
نمک به میزان لازم
نعنا خشک یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه

ابتدا برنج را در آب جوش ریخته و مقداری نمک به آن اضافه می‌‌کنیم. کمی که برنج جوش خورد برگ سیر را به آن افزوده و می‌‌گذاریم خوب نرم شود. سپس سبزی خردشده و کدوها را اضافه می‌‌کنیم. زمان پخت آش ماست 20 الی 25 دقیقه می‌‌باشد. پس از آماده‌شدن آش، ماست را اضافه کرده هم می‌‌زنیم تا رقیق شود. مقداری نعنا خشک اضافه می‌‌کنیم تا آش خوش‌طعم شود. نکته: می‌‌توان به این آش عدس یا لپه هم اضافه کرد.

اصول آرایش مخصوص عروس ها | انواع سبک های آرایش

آش ماست

آش ماست یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که در تمام فصول سال مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذا با ترکیبی از ماست، گیاهان خشک، سبزیجات و گوشت تهیه می‌شود و با طعم و ارزش غذایی بالای خود، توانسته است جایگاه ویژه‌ای در تغذیه ایرانیان به دست آورد. در این مقاله به بررسی مواد تشکیل‌دهنده، خواص غذایی و فواید آش ماست پرداخته خواهد شد.

ترکیبات آش ماست

آش ماست ترکیبی از ماست، گیاهان خشک مثل نعنا و گشنیز، سبزیجات مختلف مانند گیاهان دارویی و گوشت یا مرغ است. این ترکیبات با هم ترکیب شده و به مدت زمانی طولانی می‌پزد تا طعم و عطر خاصی به خود بگیرد. ماست که از خصوصیات بارور‌کننده و گوارشی بالایی برخوردار است، به عنوان مواد اصلی این غذا عمل می‌کند و به آن طعم و مزه خاصی می‌بخشد.

آرایش چشم های قهوه ای

خواص غذایی آش ماست

آش ماست یک غذای کامل و متعادل است که حاوی انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروتئین است. ماست حاوی کلسیم و پروبیوتیک است که برای سلامت استخوان و دستگاه گوارش بسیار مفید است. گوشت یا مرغ هم حاوی پروتئین و آهن است که برای ساختار عضلات و انتقال اکسیژن به سلول‌ها ضروری است. همچنین گیاهان خشک و سبزیجات حاوی فیبر و ویتامین هستند که به بهبود گوارش و سلامتی دستگاه ایمنی بدن کمک می‌کنند.

بازگشت اسید یا رفلاکس معده چیست؟

فواید آش ماست

آش ماست به دلیل ترکیبات غذایی متنوع خود، برای سلامتی بدن بسیار مفید است. مصرف این غذا به بهبود گوارش و جذب مواد مغذی کمک می‌کند و می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های گوارشی کمک کند. همچنین ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آش ماست می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از بیماری‌های التهابی کمک کنند. به علاوه، مصرف این غذا می‌تواند انرژی و قدرت بدنی را افزایش دهد و به افرادی که به دنبال رژیم غذایی سالم هستند، کمک کند.

مخفف موارد افزایش ESR چیست؟

نتیجه‌گیری:
آش ماست یک غذای محبوب و مفید است که با ترکیبات غذایی متنوع خود، به سلامتی بدن کمک می‌کند و انرژی و قدرت بدنی را افزایش می‌دهد. از آنجایی که این غذا در تمام فصول سال قابل دسترسی است و طعم خاص و مطبوعی دارد، می‌تواند به عنوان یک گزینه سالم و خوشمزه در رژیم غذایی افراد مختلف مطرح شود. بنابراین، توصیه می‌شود که آش ماست به عنوان یک قسمت از رژیم غذایی خود در نظر بگیرید و از فواید آن برای سلامتی بدن خود بهره‌برداری کنید.

منبع: مجله اینترنتی نو