طرز تهیه خورش قیمه آلو با اصیل ترین روش مجلسی خوشمزه و خوش عطر
طرز تهیه خورش قیمه آلو
به گزارش گروه آشپزی مجله اینترنتی نو:
مواد لازم
;گوشت بدون استخوان 500 گرم
لپه 150 گرم
روغن مایع 100 گرم
آلوخشک 200 گرم
پیاز 100 گرم
رب گوجه‌فرنگی یک قاشق چایخوری
لیموعمانی سه عدد
زردچوبه و دارچین از هر کدام یک قاشق چایخوری
آب، نمک، فلفل و روغن به میزان لازم
طرز تهیه
پیاز را خرد کرده و سرخ می‌کنیم. وقتی طلایی شد گوشت را خرد کرده و داخل پیاز می‌ریزیم. سپس رب‌گوجه‌فرنگی، زردچوبه، دارچین، نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم. آن‌گاه لپه را شسته و به بقیه مواد می‌افزاییم و به اندازه سه لیوان آب ریخته تا با شعله ملایم خوب پخته شود. پس از پخته شدن، لیموعمانی را از پوست در آورده و در خورش می‌ریزیم. آلو را که از قبل با آب گرم خیس کرده بودیم داخل خورش ریخته و به مدت 20 دقیقه با آلو می‌جوشانیم تا خورش جا بیافتد و آماده شود. انرژی کل این خورش 3394 کیلوکالری
خورش قیمه آلو
خورش قیمه آلو یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که در اکثر مناطق کشور مورد استفاده قرار می‌گیرد. این خورش با استفاده از گوشت گاو یا گوسفند، قیمه، آلو، لوبیا و ادویه‌های مخصوص تهیه می‌شود و طعم خاص و لذیذی دارد. در این مقاله به معرفی اجزای اصلی خورش قیمه آلو، فواید آن برای سلامتی و نحوه تهیه این غذای خوشمزه پرداخته خواهد شد.
ترکیبات خورش قیمه آلو
ترکیبات اصلی خورش قیمه آلو شامل گوشت گاو یا گوسفند، قیمه، آلو، لوبیا یا لپه، پیاز، روغن، زردچوبه، زرشک، ادویه‌های گیاهی و نمک می‌باشد. این ترکیبات با هم ترکیب می‌شوند تا یک غذای خوشمزه و مغذی تهیه شود.
فواید خورش قیمه آلو برای سلامتی
خورش قیمه آلو به دلیل داشتن ترکیبات مختلف مغذی از جمله گوشت، لوبیا، آلو و ادویه‌های گیاهی، از خواص بسیار مفیدی برای سلامتی برخوردار است. این خورش حاوی پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی است که برای حفظ سلامتی بدن بسیار مفید است. همچنین، مصرف این غذا می‌تواند به بهبود سیستم گوارش، تقویت سیستم ایمنی بدن، و کنترل قند خون کمک کند.
نحوه تهیه خورش قیمه آلو
برای تهیه خورش قیمه آلو، ابتدا قیمه را با پیاز و روغن تفت داده و سپس گوشت را اضافه کرده و تفت داده می‌شود. سپس آب و ادویه‌ها اضافه شده و به مدت زمان مناسب پخته می‌شود. در انتها، آلو و لوبیا یا لپه به خورش اضافه شده و به مدت کافی پخته می‌شود تا تمام مواد به خوبی ترکیب شوند و غذا آماده سرو شود.
نتیجه گیری:
خورش قیمه آلو یکی از خورش‌های محبوب و معتبر ایرانی است که با ترکیبی از مواد مغذی و خوشمزه، برای سلامتی بدن بسیار مفید است. از آنجایی که این خورش دارای انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است، مصرف آن می‌تواند به بهبود و تقویت سلامتی کمک کند. بنابراین، توصیه می‌شود تا به خورش قیمه آلو به عنوان یک غذای مفید و خوشمزه در رژیم غذایی خود اضافه کنید.
منبع: مجله اینترنتی نو
نوشته های مشابه
