طرز تهیه ترشی کلم برگ قرمز به روش خانگی بسیار خوش طعم

طرز تهیه ترشی کلم برگ قرمز

به گزارش گروه آشپزی مجله اینترنتی نو:

مواد لازم

کلم برگ قرمز : یک عدد بزرگ
سرکه : به اندازه کافی
نمک : به اندازه کافی

طرز تهیه

کلم قرمز را خرد کرده و تمیز می شوییم.
کلم را در صافی می ریزیم، مقداری نمک روی آن می پاشیم و به مدت24 ساعت می گذاریم بماند.
کلم های نمک زده را در یک شیشه بزرگ می ریزیم و روی آن را از سرکه پر می کنیم. این ترشی خیلی زود آماده مصرف می شود.

ترشی کلم برگ قرمز

ترشی کلم برگ قرمز یکی از خوراکی‌های پرطرفدار و محبوب در ایران است که در اکثر غذاهای ایرانی به عنوان یک طعم دهنده مورد استفاده قرار می‌گیرد. این خوراکی با طعم تند و ترش خود می‌تواند هر وعده غذایی را به یک تجربه لذیذ تبدیل کند. در این مقاله به بررسی خواص تغذیه‌ای و سلامتی ترشی کلم برگ قرمز پرداخته خواهد شد.

طرز تهیه انار پلو

ترشی کلم برگ قرمز و خواص تغذیه‌ای

ترشی کلم برگ قرمز حاوی مقدار زیادی ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است که برای سلامتی بدن بسیار مفید است. ویتامین C به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل کرده و می‌تواند سلول‌های بدن را از آسیب‌های اکسیداتیو محافظت کند. همچنین، فیبر موجود در ترشی کلم برگ قرمز می‌تواند به بهبود گوارش، کاهش قند خون و کاهش وزن کمک کند.

دعا براى دیابت (مرض قند)

مزایای سلامتی ترشی کلم برگ قرمز

مصرف ترشی کلم برگ قرمز می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی، کاهش التهابات، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کمک کند. همچنین، تحقیقات نشان داده است که مصرف منظم ترشی کلم برگ قرمز می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های سرطانی نیز کمک کند.

طرز تهیه سالاد انار

ترشی کلم برگ قرمز و کاهش وزن

مصرف ترشی کلم برگ قرمز به دلیل حاوی فیبر بالا و کم‌کالری بودن می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. این خوراکی می‌تواند احساس سیری طولانی‌تر ایجاد کند و به کاهش میل به خوردن میان وعده‌های ناسالم کمک کند.

«اصغر جهانگیر» سخنگوی قوه قضاییه شد

ترشی کلم برگ قرمز و آشپزی

ترشی کلم برگ قرمز به عنوان یک ادویه طبیعی می‌تواند به انواع غذاها طعم و عطر جذابی بدهد. از آنجایی که این خوراکی ترش و تند است، می‌تواند به تنوع و لذت غذاها اضافه کند.

نتیجه‌گیری:

ترشی کلم برگ قرمز با خواص تغذیه‌ای و سلامتی فراوان، یک انتخاب عالی برای افزایش سلامتی و بهبود وضعیت تغذیه بدن است. اضافه کردن این خوراکی به رژیم غذایی می‌تواند به بهبود عملکرد گوارش، کاهش خطر بیماری‌ها و حفظ وزن سالم کمک کند. بنابراین، توصیه می‌شود ترشی کلم برگ قرمز را به عنوان یک قسمت از رژیم غذایی خود در نظر بگیرید و از خواص آن برای بهبود سلامتی خود بهره ببرید.

منبع: مجله اینترنتی نو