طرز تهیه خورشت نعنا جعفری
به گزارش مجله نو: طرز تهیه خورشت نعنا جعفری
گوشت: هر نوع گوشت مورد استفاده ۵۰۰ گرم
روغن: ۴ قاشق غذاخوری
گوجه سبز: ۲۰۰ گرم
نعنا و جعفری: به مقدار لازم
پیاز: یک عدد متوسط
فلفل و نمک و زردچوبه: به مقدار کافی
پیاز را خرد کرده و بعد سرخ کنید گوشت را تکه‌تکه کرده و بعد داخل پیاز سرخ کرده بریزید ۳ لیوان آب هم داخل ظرف ریخته بگذارید گوشت با این آب بپزد سپس نعنا و جعفری را شسته و خردکنید وکمی تفت بدهید.
گوجه سبزها را هم اگر دوست داشتید هسته‌های آنها را جدا کرده داخل‌نعنا جعفری ریخته و هم بزنید بعد به ظرف گوشت اضافه کنید بعد نمک و فلفل و زردچوبه را هم داخل ظرف بریزید سپس در شعله کم بگذارید تاآرام آرام جا بیفتد سپس در ظرفی ریخته و همراه پلو میل نماید.
این خورشت چون گوجه سبز داره برای فصل تابستان مناسبه
ولی اگر گوجه سبز در فریزر داشته باشید
برای فصل زمستان هم مناسبه چون از نعنا استفاده شده که گرم
نوشته های مشابه
