طرز تهیه پیراشکی تن ماهی بسیار لذیذ و خوش طعم

طرز تهیه پیراشکی تن ماهی

به گزارش گروه آشپزی مجله اینترنتی نو:

مواد لازم برای خمیر پیراشکی:

آرد سفید 2 و نیم پیمانه
بکینگ پودر:١ قاشق غذاخوری
خمیر مایه:١ قاشق غذاخوری
ماست: نصف پیمانه
شیر:نصف پیمانه
روغن مایع:یک چهارم پیمانه
نمک:نصف قاشق چایخوری
شکر:١ قاشق غذاخوری
مواد لازم میانی برای پیراشکی تن ماهی :
تن ماهی:٢ قوطی
آبلیمو:کمی
پیاز خرد شده: ٢ قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی: ١ عدد کوچک
پنیر سفید (لیقوان+خامه ای):111 گرم

بهترین روش کراتینه مو

پیراشکی تن ماهی

روش تهیه خمیر پیراشکی تن ماهی:
ابتدا شیر را با ماست و روغن با هم مخلوط کنید .

سپس خمیر مایه و شکر را به آنها اضافه کنید و 2 دقیقه ای هم بزنید.

آرد را با بیکینگ پودر و نمک مخلوط کنید و روی مواد الک کنید .

بعد مواد را به مدت 10 دقیقه با دست خوب ورز دهید تا خمیر یکدست شود.

روی خمیر آماده شده ا بپوشانید و تا وقتی که حجمش دو برابرشود در دمای محیط استراحت دهید.

طرز تهیه پیراشکی شکم پر با تن ماهی :
فر را با حرارت 171 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.

پیاز رو نگینی خرد میکنیم و در مقداری روغن تفت دهید.

بعد تن ماهی و ادویه دلخواه (نمک.فلفل.زردچوبه.پودر لیمو و… و هر ادویه ای که دوست داشتین رو می تونید اضافه کنید).

گوجه فرنگی خرد شده را هم به آنها اضافه کنید.

دقت کنید موادمون نباید آبکی شود یعنی نباید حتی یک قطره آب به مواد میانی اضافه شود.

در آخر پنیر سفید خرد شده را به بقیه مواد اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد کاملا باهم مخلوط شوند.

بعد از اینکه خمیر کاملا پف کرد آن را به دو قسمت تقسیم کنید.

بلوند پلاتینه روشن و زیبا

و هر قسمت را با وردنه باز کنید .

سپس خمیر را از درازا به 3 قسمت مساوی ببرید و با نوک چاقو نشانه گذاری کنید و در دو طرف خمیر شیارهایی مورب ایجاد کنید.

بعد همه ی مواد میانی را در وسط خمیر بریزید و شیارها را روی هم قرار دهید.

یک عدد زرده تخم مرغ را هم بزنید و با قلمو روی پیراشکی ها بمالید و روی آنها سیاه دانه بپاشید.

بعد پیراشکی را در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید و به مدت نیم ساعت در فر بگذارید تا بپزد.

نکات تکمیلی در مورد پیراشکی تن ماهی

پیراشکی تن ماهی جزو نان و خمیر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
پیراشکی تن ماهی را می توانید در وعده میان وعده – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

فرمول خاص رنگ عسلی گرم بسیار زیبا و جذاب

تن ماهی

تن ماهی یکی از انواع ماهیان که از آن به عنوان یک منبع غذایی پر ارزش استفاده می‌شود. این ماهی با داشتن مقادیر زیادی پروتئین، اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین D و مواد معدنی از جمله سلنیم، اهمیت زیادی در حفظ سلامتی بدن دارد. در این مقاله به بررسی خواص تغذیه‌ای و مزایای مصرف تن ماهی می‌پردازیم.

تغذیه‌ی تن ماهی

تن ماهی یک منبع عالی از پروتئین است که حاوی اسیدهای آمینه ضروری برای سلامتی بدن است. همچنین، این ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است که مفید برای سلامت قلب و عروق است. ویتامین D و مواد معدنی مانند سلنیم نیز در تن ماهی وجود دارند که بیشتر افراد به آن‌ها نیاز دارند.

مزایای مصرف تن ماهی

1. حفظ سلامت قلب و عروق: اسیدهای چرب امگا 3 موجود در تن ماهی به حفظ سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند و ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهند.

2. افزایش قدرت ذهنی: مصرف تن ماهی می‌تواند به افزایش قدرت ذهنی و بهبود عملکرد مغز کمک کند.

رنگ مو دارچینی با ترکیب رنک خاص و بی نطیر
3. کاهش التهابات: اسیدهای چرب امگا 3 موجود در تن ماهی می‌توانند به کاهش التهابات در بدن کمک کنند و برخی از بیماری‌های التهابی را پیشگیری کنند.

4. پیشگیری از افسردگی: مصرف تن ماهی می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به افسردگی کمک کند و روحیه و انرژی را بهبود بخشد.

5. حفظ وزن بهینه: این ماهی حاوی پروتئین بالا و کم کالری است که می‌تواند به حفظ وزن بهینه کمک کند.

6. افزایش سطح انرژی: تن ماهی حاوی ویتامین D است که می‌تواند به افزایش سطح انرژی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.

نتیجه گیری:

تن ماهی به عنوان یک منبع غذایی پر ارزش با خواص تغذیه‌ای بسیار مهم برای سلامتی بدن شناخته می‌شود. مصرف این ماهی به حفظ سلامت قلب و عروق، بهبود عملکرد مغز، کاهش التهابات، پیشگیری از افسردگی، حفظ وزن بهینه و افزایش سطح انرژی کمک می‌کند. بهتر است به منظور بهره‌مندی از خواص تن ماهی، این ماهی را به صورت منظم در رژیم غذایی خود اضافه کنیم.

منبع: مجله اینترنتی نو