طرز تهیه پای گوشت بسیار خوشمزه و لذیذ (بهترین دستور پخت)

طرز تهیه پای گوشت

به گزارش گروه آشپزی مجله اینترنتی نو:

در این پست سعی داریم از سری آموزش های آشپزی، طرز تهیه پای گوشت را خدمت شما عزیزان همیشه همراه آموزش دهیم. می توانید این غذای خوشمزه و لذیذ را به راحتی و با آموزش ما درست کنید و در کنار خانواده خود از طعم آن لذت ببرید. شما بهتر است برای تهیه پای گوشت طبق دستور عمل کنید. در این پست قصد داریم در مرحله ی اول طرز تهیه خمیر را به شما آموزش دهیم و در ادامه مواد میانی پای را.

چند نصیحت مهم درباره سلامت روان که کسی به ما نمی گوید

مواد لازم برای تهیه خمیر

روغن جامد آب کرده نصف پیمانه (روغن باید آب کرده، اما سرد باشد)

آب ولرم نصف پیمانه

آب لیمو 1 قاشق غذاخوری

نمک 1 قاشق چایخوری

بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری

تخم مرغ 1 عدد

آرد 2 پیمانه (300 گرم)

زرده ی تخم مرغ 1 عدد برای تزیین خمیر

مواد لازم برای میان پای:

پیاز متوسط 1 عدد (درشت رنده شده)

روغن مایع 2 قاشق غذاخوری برای سرخ کردن

گوشت چرخ کرده 300 گرم

فلفل دلمه ای نصف پیمانه (روی هم)
رنگی و خرد شده

قارچ ورقه شده 200 گرم

رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری

نمک، فلفل، ادویه به دلخواه

۱۱ میان‌وعده که برای سلامت قلب مفید اند!

طرز تهیه ی خمیر پای

روغن جامد، آّ ولرم، نمک، بکینگ پودر و تخم مرغ را در کاسه ای مخلوط کنید و با چنگال بزنید. سپس آرد را کم کم به مخلوط اضافه کنید. خمیر به دست آمده نیاز به ورز ندارد و تنها کافی است با پشت قاشق کمی مخلوط شود تا خمیری نرم و لطیف به دست آید. سپس روی ظرف خمیر را با سینی بپوشانید و یک ساعت در دمای آشپزخانه قرار دهید تا خمیر ور بیاید. پس از یک ساعت، آن را 15 دقیقه در یخچال بگذارید تا روغن آن سفت شود.

طرز تهیه ی مواد میانی پای

پیاز رنده شده را در دو قاشق روغن تفت دهید و گوشت چرخ کرذده را به آن اضافه کنید. آنقدر به تفت دادن ادامه دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و کاملاً از هم باز شود. سپس به ترتیب فلفل دلمه ای خرد شده، قارچ ورقه ای، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و ادویه را اضافه کنید و تفت دهید. سپس در ظرف را بگذارید و 15 دقیقه صبر کنید تا مواد با حرارت ملایم بپزند. دقت کنید که نباید مواد داخل پای، آبدار باشد.

طرز تهیه پیراشکی گوجه فرنگی بسیار لذیذ و خوش طعم

روش آماده کردن پای

خمیر را نصف کنید و نیمی از آن را داخل سینی پای پهن کنید. مواد داخل پای را روی سطح خمیر باز شده در سینی پهن کنید. نیم دیگر خمیر را بین دو ورق نایلون به کمک وردنه باز کنید و آهسته روی مواد برگردانید. لبه ی دو لایه خمیر زیر و رو را در کناره های ظرف به هم بچسبانید و روی خمیر را با چنگال در چند جا سوراخ کنید. زرده ی تخم مرغ را بزنید و با قلم موی مخصوص روی خمیر بمالید. سپس ظرف پای را 20 دقیقه در فری با حرارت 250 درجه ی سانتی گراد بگذارید. وقتی سطح خمیر طلایی رنگ شد، پای حاضر است. پس از اینکه پای کمی سرد شد آن را با کارد به قطعات دلخواه ببرید و سرو کنید.

چند نصیحت مهم درباره سلامت روان که کسی به ما نمی گوید

گوشت

گوشت یکی از مهم‌ترین منابع غذایی برای انسان‌ها است که از دوران اولیه تاریخ به عنوان یک منبع اصلی پروتئین شناخته شده است. گوشت حاوی مقادیر زیادی پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای سلامتی بدن ضروری است. اما در اواخر دهه‌های اخیر، موضوعاتی مانند حقوق حیوانات، تاثیرات زیست‌محیطی و اثرات سلامتی مصرف گوشت بر زندگی انسان‌ها بیشتر به میان آمده است. در این مقاله، به بررسی این موضوعات و اهمیت مصرف گوشت برای انسان‌ها خواهیم پرداخت.

ترکیبات مغذی در گوشت

گوشت حاوی مقادیر زیادی پروتئین، ویتامین‌ها (مانند ویتامین B12 و B6) و مواد معدنی (مانند آهن و روی) است که برای سلامتی بدن ضروری هستند. این ترکیبات مغذی باعث قوی شدن عضلات، حفظ سلامت پوست و مو، و افزایش انرژی بدن می‌شوند. همچنین، مصرف منظم گوشت به پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی، افزایش سطح آهن در خون و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

خفن ترین عکس دکوراسیون کلاسیک (نمونه های بی نظیر)

حقوق حیوانات و مصرف گوشت

یکی از موضوعاتی که اخیراً بسیار به میان آمده است، حقوق حیوانات در صنعت گوشت است. روش‌های صید و کشتار حیوانات، نگرانی‌های زیادی را در بین فعالان حقوق حیوانات ایجاد کرده است. برخی از افراد معتقدند که مصرف گوشت حیوانات به دلیل بدست آوردن آنها به روش‌های غیر انسانی و بی‌رحم، غیر اخلاقی است و باید به روش‌های پایدارتر و انسانی‌تر برای تامین گوشت نگاه کرد.

تاثیرات زیست‌محیطی مصرف گوشت

صنعت گوشت یکی از بزرگ‌ترین منابع گازهای گلخانه‌ای همچون متان و دی‌اکسید کربن است. پرورش حیوانات برای تولید گوشت نیاز به منابع آب و علوفه زیادی دارد که باعث تخریب محیط زیست و کاهش منابع طبیعی می‌شود. بنابراین، افزایش مصرف گوشت می‌تواند به تغییرات اقلیمی و کاهش تنوع زیستی کمک کند.

طرز تهیه پیراشکی تن ماهی بسیار لذیذ و خوش طعم

اثرات سلامتی مصرف گوشت

مصرف بیش از حد گوشت ممکن است باعث افزایش کلسترول خون، افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت و سرطان، و افزایش وزن بدن شود. بنابراین، انتخاب منابع گوشت با کمترین مقدار چربی اشباع و پرفروش می‌تواند به حفظ سلامتی بدن کمک کند.

گوشت گیاهی به عنوان جایگزین گوشت

در این روزها، گوشت گیاهی به عنوان یک جایگزین سالم و پایدار برای گوشت حیوانی معرفی شده است. گوشت گیاهی حاوی پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و به عنوان یک گزینه اخلاقی و زیست‌محیطی برای مصرف گوشت حیوانی شناخته می‌شود.

طرز تهیه پیراشکی لهستانی با دستور پخت بسیار عالی و بی نظیر

نتیجه گیری

از آنجا که گوشت یک منبع غذایی حیاتی برای انسان‌ها است، انتخاب منابع گوشت به صورت هوشمندانه، اخلاقی و پایدار می‌تواند به حفظ سلامتی بدن، حیات حیوانات و حفظ محیط زیست کمک کند. بنابراین، لازم است که به مصرف گوشت با دقت و آگاهی نگریست و روش‌های پایدارتر و مسئولانه تر را برای تولید و مصرف گوشت حمایت کرد.

منبع: مجله اینترنتی نو