راهکارهای طلایی برای رفع بدغذایی کودکان دبستانی
به گزارش مجله خبری نو به نقل از همشهری آنلاین، آزیتا حکمت‌دوست، متخصص تغذیه و استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با اشاره به مشکل بدغذایی در برخی کودکان گفت که این مسئله ممکن است با شروع سال تحصیلی تشدید شود. به گفته وی، والدین برای رفع این مشکل باید با جذاب‌تر کردن غذا، میل کودک به خوردن را افزایش دهند.
حکمت‌دوست افزود که اگر کودکی به یک ماده غذایی تمایل ندارد، می‌توان آن را به شکلی متفاوت و جذاب برای او آماده کرد. برای مثال، در صورتی که کودک شیر دوست ندارد، می‌توان آن را با موز یا کاکائو طبیعی ترکیب کرد تا طعم بهتری پیدا کند. همچنین در میان‌وعده‌ها بهتر است از آجیل‌هایی استفاده شود که کودک به آن‌ها علاقه دارد.
این متخصص تغذیه درباره سبزیجات نیز توضیح داد: «بهتر است از انواعی که کودک دوست دارد شروع کنیم.» برای نمونه، بیشتر کودکان هویج یا ذرت شیرین را می‌پسندند اما از سبزی‌هایی مانند کلم یا کرفس استقبال نمی‌کنند. می‌توان این مواد را به‌صورت خردشده یا تزئین‌شده در غذا به کار برد تا ظاهر آن برای کودک جذاب‌تر شود.
خلاقیت والدین؛ عامل مؤثر در پذیرش غذایی کودک
به گفته این استاد دانشگاه، خلاقیت والدین نقش مهمی در پذیرش غذای کودکان ایفا می‌کند. برای مثال، اگر کودک گوشت تکه‌ای را دوست ندارد، می‌توان از گوشت چرخ‌کرده در قالب کتلت یا کوکو استفاده کرد. همچنین اگر از حبوبات استقبال نمی‌کند، می‌توان آن‌ها را پس از پختن و له کردن به سوپ یا خوراک‌ها اضافه کرد تا ارزش غذایی آن حفظ شود.
وی در پایان تأکید کرد که توجه به ذائقه و روحیه کودک، استفاده از رنگ‌ها، تزئین و ایجاد تنوع در وعده‌های غذایی می‌تواند به بهبود تغذیه و علاقه‌مندی او به غذا کمک کند. حکمت‌دوست توصیه کرد در صورت تداوم بدغذایی، والدین برای تنظیم یک برنامه غذایی مناسب با مشاور تغذیه کودک مشورت کنند.
منبع: همشهری آنلاین
