طرز تهیه ترشی گیلاس با بهترین روش با ماندگاری بالا و خوشمزه
طرز تهیه ترشی گیلاس
به گزارش گروه آشپزی مجله اینترنتی نو:
مواد لازم
گیلاس : نیم کیلو
سرکه : به مقدار لازم
فلفل دانه : به مقدار لازم
نمک : به مقدار لازم
ترخون : چند برگ
طرز تهیه
دم گیلاس را از بین برده گیلاسهای محکم و سالم را انتخاب کرده کنار بگذارید ، سرکه را با نمک برای چند دقیقه بجوشانید و بگذارید سرد شود ، سپس گیلاسها را در بطری ریخته روی آن سرکه و نمک بریزید و به هر بطری مقداری ترخون و فلفل دانه اضافه کنید و سه روز بعد سرکه را دور ریخته ، سرکه تازه در آن بریزید و دوباره با نمک بجوشانید و بگذارید سرد بشود . سپس در بطری کرده پس از 15 الی 20 روز مورد استفاده قرارش دهید .
ترشی گیلاس
ترشی گیلاس یکی از محبوب‌ترین ترشی‌ها در جهان است که در اکثر کشورها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ترشی با طعم و طراوت خود مورد توجه زیادی قرار گرفته است و در انواع غذاها و دسرها استفاده می‌شود. در این مقاله به بررسی خواص و مزایای ترشی گیلاس پرداخته و نحوه تهیه آن را شرح داده‌ایم.
ترشی گیلاس و خواص آن
ترشی گیلاس یک منبع غنی از ویتامین C و آنتی اکسیدان‌ها است که برای سلامتی بدن بسیار مفید است. این ترشی می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از بیماری‌ها و حفظ سلامت پوست کمک کند. همچنین حاوی فیبر و مواد معدنی مفیدی مانند پتاسیم و منیزیم است که برای حفظ سلامت قلب و عروق بسیار مهم است.
نحوه تهیه ترشی گیلاس
برای تهیه ترشی گیلاس، ابتدا گیلاسها را شسته و خشک کرده و سپس درون شیشه‌های تمیز و سرپوش‌دار قرار دهید. سپس با افزودن آب، سرکه، نمک، شکر و ادویه‌های مورد نظر به شیشه‌ها، آن‌ها را در یخچال نگهداری کنید و پس از چند روز می‌توانید از ترشی گیلاس خود لذت ببرید.
مزایای مصرف ترشی گیلاس
ترشی گیلاس به دلیل حاوی بودن ویتامین C و آنتی اکسیدان‌ها، می‌تواند به مقابله با التهاب‌ها، جلوگیری از بیماری‌ها و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. همچنین این ترشی می‌تواند به کاهش استرس و افزایش انرژی کمک کند.
نتیجه‌گیری:
ترشی گیلاس یکی از ترشی‌های محبوب و مفید برای سلامتی بدن است که با مصرف منظم آن می‌توانید از خواص و مزایای آن بهره‌مند شوید. با تهیه و مصرف این ترشی می‌توانید سلامتی خود را حفظ کرده و بهبود بخشید.
منبع: مجله اینترنتی نو
نوشته های مشابه
