طرز تهیه ترشی تربچه و هویج با بهترین روش بسیار راحت و خوشمزه
طرز تهیه ترشی تربچه و هویج
به گزارش گروه آشپزی مجله اینترنتی نو:
مواد لازم
-سه چهارم فنجان برش های باریک تربچه
-ربع فنجان برش های باریک هویج
-1 حبه سیر سبز (یا معمولی) خرد شده
-نیم تا یک عدد فلفل هالپانو (یا فلفل های دیگر)
-نیم فنجان سرکه برنج
-نیم فنجان شکر ارگانیک
-نیم قاشق چایخوری نمک دریایی
طرز تهیه
1. سرکه، شکر و نمک را در قابلمه کوچکی بریزید و روی اجاق بجوشانید. هم بزنید تا شکر حل شود. سپس تربچه ها، هویج و سیر را اضافه کنید و اگر فلفل نیز تهیه کرده اید، آن را نیز اضافه کنید و سپس از روی شعله بردارید.
2. مواد را داخل شیشه استریل شده بریزید. شب را بگذارید روی کابینت بماند و سپس در یخچال بگذارید. درست کردن این ترشی زمانی نمی برد و بسیار ساده است. می توانید از آب آن به عنوان سس روی سالاد استفاده کنید.
ترشی تربچه و هویج
ترشی تربچه و هویج یکی از پرطرفدارترین ترشی های محبوب در ایران است که به دلیل طعم خوشمزه و مزه ای که به غذاها اضافه می کند، همواره در سفره های خانواده های ایرانی قرار دارد. در این مقاله، به بررسی مزایا و خواص ترشی تربچه و هویج و نحوه تهیه آن خواهیم پرداخت.
خواص ترشی تربچه و هویج
ترشی تربچه و هویج حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر، آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب اشباع نشده است. این ترشی حاوی ویتامین های A، C، K و B6 می باشد که بفرمایندگی پوست، حفظ سلامت چشم، تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت مغز و عصب ها نقش مهمی دارند.
طرز تهیه كوفته مرغ تركی استانبولی
مزایا برای سلامتی
ترشی تربچه و هویج به دلیل حضور مواد ضد التهابی و آنتی اکسیدان ها، می تواند در پیشگیری از بیماری های قلبی، سرطان و التهاب های مزمن کمک کند. همچنین، مصرف این ترشی می تواند کمک کننده در کاهش وزن و حفظ سلامت گوارش باشد.
بیوگرافی روزبه چشمی بازیکن فوتبال
نحوه تهیه ترشی تربچه و هویج
برای تهیه ترشی تربچه و هویج، مواد لازم شامل تربچه، هویج، سیر ، زنجبیل، نمک و ابلمو است. ابتدا تربچه و هویج را خرد کرده و با مواد دیگر مخلوط کرده و در ظرف ترشی گذاشته و برای مدتی در یخچال نگهداری شود تا خوب ترش شود.
طعم دلپذیر و مناسب برای مصرف
ترشی تربچه و هویج دارای طعم ترش و شیرین متوازنی است که با غذاهای سنتی ایرانی همچون خورشت ها و غذاهای مختلف به خوبی هماهنگ می شود. این ترشی می تواند به عنوان یک ضیافت خوشمزه در میان وعده های غذایی مصرف شود.
اهمیت مصرف روزانه
مصرف روزانه ترشی تربچه و هویج به عنوان یک منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی برای حفظ سلامت و افزایش انرژی بدن بسیار حائز اهمیت است. بهتر است این ترشی را به صورت منظم و در هر وعده غذایی مصرف کنیم.
نتیجه گیری
ترشی تربچه و هویج به عنوان یک منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی با خواص بسیار مفید برای سلامتی بدن شناخته شده است. مصرف این ترشی به صورت منظم و همراه با رژیم غذایی مناسب می تواند به بهبود وضعیت سلامت و افزایش انرژی بدن کمک کند. بنابراین، توصیه می شود ترشی تربچه و هویج را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و از خواص آن برای بهبود سلامتی خود بهره مند شوید.
منبع: مجله اینترنتی نو
