نحوه کاشت خیار با اصولی ترین روش بسیار ساده و راحت
نحوه کاشت خیار
نام خیار
به گزارش گروه کشاورزی مجله اینترنتی نو:
نام لاتین CUCUMBER
نام علمی CUCUMIS SATIVUS L
تیره CUCURBITACEAE
زمان کاشت اواخر فروردین تا اواخر اردیبهشت
مقدار بذر مصرفی ۴-۳ کیلوگرم در هکتار
دعا هنگام خواب،اگر به خواب نرفت
منشا
اصل این گیاه نیز مانند دیگرگیاهان خانواده کدوئیان از جنوب شرق آسیا می باشد یعنی درهندوستان وچین جنوبی و مرکزی کاشت خیار از ۳ تا ۴ هزار سال قبل معمول بوده است .
نیازهای اکولوژی
خاک
برای رشد مناسب خیار خاک لومی حاصلخیز با زهکشی خوب توصیه می شود.
نور
تمام سبزی های تیره کدوئیان گیاه فصل گرم می باشند و برای حصول نتیجه مطلوب نیاز بالایی به نور خورشید دارند.
خیار را می توان هم درخانه و هم در هوای آزاد کشت کرد. در مناطق معتدل و معتدل سرد مانند تهران ، اصفهان ، کرج و شمیرانات یکی از مواقعی که می توان خیار را در هوای آزاد کشت نمود اواخر مردادماه می باشد که تحت عنوان کشت پائیزه انجام می گیرد .بنابراین در بهار و تابستان درفضای آزاد ودر پائیز و زمستان در داخل آپارتمان و یا گلخانه و یا در زیر نایلون می توان به کشت خیار پرداخت .
در صورتیکه زمان کشت درجه حرارت هوا کمتر از ۱۵ درجه سانتیگراد باشد بذرها سبز نخواهند شد .
ولی در درجه حرارت ۲۰ درجه سانتیگراد پس از ۶ روز و در ۲۵ درچه سانتیگراد پس از ۴ روز و در حرارت ۳۰ تا ۳۵ درجه سانتیگراد پس از ۳ روز جوانه ها از خاک خارج می شوند
دما
خیار محصول فصل گرم است و در دمای ۳۰-۱۸ درجه سانتی گراد بهترین رشد خود را دارد.
آبیاری
هر ۷-۵ روز نیاز به آبیاری دارد و آبیاری آن باید به آرامی انجام شود.
کود
نیاز کودی خیار شامل ۸۰-۶۰ کیلوگرم ازت و به همین مقدار اسید فسفریک و ۱۲۰-۹۰ کیلوگرم در هکتار پتاس می باشد.
روش کاشت
برای کاشت خیار باید اول زمین را با کودهای حیوانی و شیمیایی حاصلخیز کرده و سپس با ایجاد جوی پشته هایی اقدام به کاشت بذر خیار کرد.
بذر خیار را مستقیما در عمق ۲ تا ۳ سانتیمتری زمین می کارند و بهترین روش طریقه خطی می باشد .
فاصله بوته ها از یکدیگر ۵۰ تا۱۰۰ سانتیمتر مناسب است .
با گره زدن یک نخ به سر بوته ها، آن ها را به بالا بکشید تا فضای کمتری را برای رشد اشغال کنند.
خیار را به دو روش می توان کشت کرد
۱- کاشت مستقیم : در این روش می توان بذر ها را قبلا در پارچه نم دار پنبه ای به مدت ۴۸ ساعت در دمای معمولی اطاق خیساند .سپس بذور را در محل مورد نظر کاشت و آنگاه با کمی شن شسته روی آن را پوشاند .بذور سالم باید در شرابط آب و هوای مناسب گلخانه ظرف ۲ تا ۳ روز برگ های لپه ای ظاهر نمایند . پس از دو سه برگی شدن بوته های خیار سایر نهال های کمکی با قیچی قطع می شوند .در کشت مستقیم ممکن است میزان سبز شدن بذر خیارها به دلایلی از جمله حشرات و آفات – سله بستن روی بذر و غیره کاهش یابد . همچنین قرار گرفتن ریشه جوانه های سبز شده روی کود های نپوسیده نیز منجر به از بین رفتن بوته خواهد شد . این مسائل باعث می شود که برای رعایت ۲ تا ۵/۲ بوته در هرمتر مربع تعداد بذر های واکاری که بین یک تا دو هفته بعد از کاشت اصلی صورت می گیرد افزایش یابد و ضمن ناهماهنگی با رشد بوته های اصلی هزینه بذر های مصرفی نیز افزایش یابد
۲- کشت غیر مستقیم
منظور از کشت غیر مستقیم همان کاشت نشاء می باشد. که برای کاشت از این طریق نشاء آن را باید در اواسط فصل بهار تهیه کنید.
آفات
از آفات مهم خیار می توان از شته، تریپس ، کفشدوزک ۱۲ نقطه ای خیار ،آبدزدک ، کنه های تار عنکبوتی ،نوعی کرم خیار ،مگس خربزه ،کنه و نماتد ها نام برد که با انواع حشره کش ها قابل کنترل هستند.
خواص خیار
خیار یکی از سبزیجات پرطرفدار است که علاوه بر طعم تازه و خوشایند، دارای خواص متعددی برای سلامتی است. در زیر به برخی از خواص مهم خیار اشاره می‌کنم:
- آب‌رسانی به بدن: خیار حاوی بیش از ۹۵٪ آب است و مصرف آن می‌تواند به حفظ سطح هیدراتاسیون بدن کمک کند، به‌خصوص در روزهای گرم تابستان.
- منبع آنتی‌اکسیدان‌ها: خیار دارای آنتی‌اکسیدان‌های مختلفی مانند ویتامین C و بتا کاروتن است که به کاهش آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد و محافظت از سلول‌ها کمک می‌کنند.
- کمک به کاهش وزن: خیار کم‌کالری و پر از آب و فیبر است که می‌تواند به احساس سیری کمک کرده و در نتیجه مصرف کالری را کاهش دهد، مناسب برای رژیم‌های لاغری.
- بهبود سلامت پوست: خیار دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی است که می‌تواند به بهبود سلامت پوست کمک کند. ماسک‌های خیار می‌توانند به تسکین التهابات پوستی و کاهش پف زیر چشم کمک کنند.
- حفظ سلامت گوارش: فیبر موجود در خیار به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند.
- کاهش التهاب و درد مفاصل: برخی تحقیقات نشان داده‌اند که خیار می‌تواند خواص ضدالتهابی داشته باشد و به کاهش دردهای مفصلی کمک کند.
- کاهش سطح قند خون: خیار می‌تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند و برای افراد مبتلا به دیابت مفید باشد.
- حاوی مواد مغذی مختلف: خیار دارای ویتامین K، ویتامین C، پتاسیم، منیزیم و فیبر است که همگی برای حفظ سلامت بدن ضروری هستند.
مصرف منظم خیار می‌تواند به بهبود کلی سلامتی کمک کند و به عنوان یک جزء مهم از رژیم غذایی سالم توصیه می‌شود.
نوشته های مشابه
